Boulettes de poulet au feta inspirées de la mer Égée
avec pommes de terre au poivre au citron et sauce au feta
Le feta est l’ingrédient secret qui donnera aux juteuses boulettes de poulet maison un goût saumuré et salé! Complétez ce festin d’inspiration grecque avec des pommes de terre rôties et une salade fraîche qui plaira à toute la famille.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Poulet maigre haché
¼ tasse(s)
Chapelure italienne
(Contient Orge, Lait, Blé, Seigle, Sésame, Soya, Avoine)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
1 cs
Poivre au citron
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient Lait)
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
2 cs
Vinaigrette italienne
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Tomato
56 g
Mélange printanier
28 g
Croutons
(Contient Lait, Blé)
45 ml
Sauce au yogourt
(Contient Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.31 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et assaisonner de la moitié du poivre au citron. Saler, puis remuer pour enrober.Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Entre-temps, ajouter dans un petit bol la sauce au yogourt et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de feta.Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger.
Dans un grand bol, ajouter le bœuf, la chapelure, le concentré de bouillon, le reste du poivre au citron et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel, puis mélanger.Ajouter le reste du feta, puis mélanger délicatement.
Former à partir du mélange 8 boulettes (16 boulettes) de taille égale.Transférer sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.Rôtir dans le haut du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites**.
Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).Lorsque les boulettes et les pommes de terre seront cuites, ajouter dans un autre grand bol le mélange printanier, les croûtons et les tomates. Arroser d’un filet de vinaigrette italienne, puis bien mélanger.
Répartir les pommes de terre, les boulettes et la salade dans les assiettes.Servir la sauce au feta comme trempette.