Sauté aux brocolis
avec Beyond Meat® et riz parfumé à l’ail
Notre version végétarienne de ce classique de livraison surprendra vos papilles à coup sûr!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
4 pièce(s)
Beyond Meat®
454 g
Brocoli, en fleurons
4 pièce(s)
Oignons verts
60 g
Gingembre
12 g
Ail
1.5 tasse(s)
Riz au jasmin
56 g
Arachides, hachées
(Contient Arachides)
1 cs
Fécule de maïs
(Contient Sulfites)
½ tasse(s)
Sauce aux huîtres végétarienne
(Contient Soya, Gluten)
Pas inclus dans votre livraison
4 cs
Huile*
2 cc
Sucre*
¼ cc
Sel et Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Couper le brocoli en bouchées moyennes. Peler, puis émincer ou râper 1 c. à table de gingembre (doubler pour 4 pers). Émincer les oignons verts. Peler, puis émincer ou presser l’ail.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter 1/2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis l'ail et le riz. Cuire en remuant souvent, de 1 à 2 min. Ajouter 1 1/4 tasse d'eau (doubler pour 4 pers) et porter à ébullition à feu élevé. Baisser à feu doux. Couvrir et cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée, de 12 à 14 min.
Pendant que le riz cuit, mettre 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, puis ajouter le brocoli. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'il soit légèrement croquant, de 4 à 5 min. Retirer la poêle du feu. Transférer le brocoli dans une assiette.
Pendant que le brocoli cuit, fouetter le mélange soja-sauce aux huîtres végétarienne, 1 c. à thé de sucre, 1 1/2 c. à thé de fécule de maïs et 3/4 tasse d'eau (tout doubler pour 4 pers) dans un bol moyen.
Dans la même poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis le Beyond Meat® et le gingembre. Cuire le Beyond Meat® en le défaisant en morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré, de 4 à 5 min.** Ajouter la fécule de maïs et le brocoli. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le mélange épaississe, de 2 à 3 min. Poivrer.
Séparer les grains de riz à la fourchette, puis y incorporer la moitié des oignons verts et saler. Répartir le riz dans les bols, puis garnir du sauté. Saupoudrer d'arachides et du reste d'oignons verts.