Burger de dinde à la canneberge

Name: Burger de dinde à la canneberge avec frites de patates douces
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 500 g Dinde hachée; 2 cs Chapelure italienne; 50 g Échalote; 7 g Sauge; 680 g Patate douce, en frites; 4 pièce(s) Pains briochés; 56 g Canneberges séchées; 2 cs Marmelade d'orange; 56 g Mélange printanier; 125 g Fromage brie; 2 cs Huile*; ¼ cc Sel et Poivre*; 1 cc Sucre*

avec frites de patates douces

Jusqu’à 23 repas gratuits + déjeuner gratuit à vie

Octobre et l’Action de grâce sont passés, mais qu’importe! S’il n’en tenait qu’à nous, nous célébrerions ces mets typiques à longueur d’année, et c’est justement ce que nous vous proposons de faire avec ces burgers de dinde nappés de sauce aux canneberges et accompagnés de frites de patates douces.

Allergènes:

Lait

•Sésame

•Soya

•Gluten

•Sulfites

•Oeuf

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

/ sert 4 personnes

500 g

Dinde hachée

2 cs

Chapelure italienne

(Contient Lait, Sésame, Soya, Gluten, Sulfites)

50 g

Échalote

7 g

Sauge

680 g

Patate douce, en frites

(Contient Sulfites)

4 pièce(s)

Pains briochés

(Contient Gluten, Oeuf, Lait)

56 g

Canneberges séchées

2 cs

Marmelade d'orange

56 g

Mélange printanier

125 g

Fromage brie

(Contient Lait)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

1 cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)0 kJ

Énergie (kcal)680 kcal

Graisses18 g

dont saturés3.5 g

Glucides92 g

dont sucres26 g

Fibres8 g

Protéines35 g

Cholestérol110 mg

Sel360 mg

Instructions

PDF

Arrive bientôt!

Roughly chop the cranberries. Finely chop 1 tbsp sage. Coarsely grate the shallot with a box grater. Cut the cheese into 1/4-inch slices. Halve the buns. Mix together the turkey, shallot, breadcrumbs and sage in a large bowl. Season with 1/4 tsp salt and 1/8 tsp pepper.

Form turkey mixture into four 4-inch wide burger patties. (NOTE: Your mixture may look wet, this is normal! You can carefully re-shape patties when cooking in Step 4.) Heat a large non-stick pan over medium heat. When hot, add 1 tbsp oil, then burgers. Pan-fry until cooked through, 5-6 min per side.

While the burgers cook, heat a small pot over medium heat. When hot, add the cranberries, marmalade, 1 tsp sugar and 1/2 cup water. Cook stirring occasionally, until the cranberries have absorbed the water and sauce is sticky, 9-10 min.

Arrange the buns cut-side up on another baking sheet. Divide the cheese between bottom buns. Toast in the top of the oven until buns are golden-brown and cheese has melted, 3-4 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)

Divide the patties between bottom buns. Top with the cranberry sauce and spring mix. Serve with the sweet potatoes on the side.