Poulet au four à l’italienne
avec haricots verts rôtis, tomates cerises et pain gratiné
Voilà une recette simple, mais débordante de saveurs inspirées du pays de l’amour, l’Italie! Le poulet et les légumes cuisent au four ensemble et sont nappés d’une savoureuse vinaigrette maison. Vous ne voudrez pas en perdre une seule goutte, et ça tombe bien, car notre pain gratiné aux herbes est là pour ça!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
340 g
Filets de poitrines de poulet
170 g
Haricots verts
227 g
Tomates cerises
1 cs
Assaisonnement italien
(Contient Sulfites)
1 cs
Glaçage balsamique
(Contient Sulfites)
1 cc
Sel d'ail
2 pièce(s)
Pain à sous-marin
(Contient Gluten)
½ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient Lait)
tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient Lait)
7 g
Persil
Pas inclus dans votre livraison
cs
Huile*
cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 450 °F. • Laver et sécher tous les aliments.
Parer les haricots verts. Sécher le poulet avec un essuie-tout.
Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser le poulet, les haricots et les tomates de 1/4 tasse d'huile et de la moitié du glaçage balsamique, puis saupoudrer de la moitié de l'assaisonnement italien et du sel d'ail. Poivrer et disposer en une seule couche.
Rôtir au centre du four en remuant à mi- cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit, de 15 à 18 min.**
Pendant que le poulet et les légumes rôtissent, hacher grossièrement le persil. Dans un petit bol, mélanger la mozzarella, le parmesan, la moitié du persil et le reste d'assaisonnement italien. Poivrer. Couper les pains en deux, puis les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
Saupoudrer les pains du mélange de mozzarella. Dans les dernières minutes de cuisson du poulet et des légumes, actionner la fonction Griller du four. Dorer les pains sur la grille du haut jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à brunir, de 3 à 4 min.
Lorsque le poulet est cuit, le saupoudrer du reste de persil. Répartir le poulet et les légumes dans les assiettes, puis napper du jus de cuisson (ayant coulé sur la plaque) et du reste de glaçage balsamique. Servir avec les pains gratinés.