Salade de chou croustillante
2 portions | avec edamames croustillants et vinaigrette au gingembre et à la clémentine
Cette salade de chou croustillante est légère, rafraîchissante et tellement satisfaisante! Une symphonie de saveurs comme l'umami du gingembre, l'éclat de la clémentine et le sésame grillé, c'est un moyen facile et délicieux d'ajouter des légumes à n'importe quel repas.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Clémentine
56 g
Edamames
(Contient Soya)
1 cs
Huile de sésame
(Contient Sésame)
113 g
Chou rouge, émincé
113 g
Carotte, en juliennes
1 cs
Graines de sésame
(Contient Sésame)
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Contient Sulfites Peut contenir Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
2 cs
Sauce au gingembre
(Contient Soya, Blé Peut contenir Moutarde, Sésame, Sulfites, Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Instructions
- Zest, then juice one clementine. Peel remaining clementine into segments, then halve.
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add sesame seeds to the dry pan. Toast, stirring, until golden, 3-4 min. (TIP: Keep your eye on them so they don't burn!)
- Transfer to a plate.
- Reheat the same pan from step 1 over medium-high. When hot, add half the sesame oil, then edamame.
- Cook, stirring occasionally, until edamame are lightly browned, 5-6 min. Season with salt and pepper.
- Remove from heat, then transfer veggies to a plate.
- To a large bowl, add 2 tbsp clementine juice, clementine zest, 2 tbsp ginger sauce, 1 tsp rice vinegar and remaining sesame oil , then whisk to combine.
- Add cabbage and carrots, then gently massage into dressing.
- Add edamame, clementines and half the sesame seeds to the bowl with dressing, then toss to combine.
- Season with salt and pepper to taste.
- Divide salad between plates, then sprinkle with remaining sesame seeds.