Poulet rôti à l’espagnole

Name: Poulet rôti à l’espagnole avec pommes de terre et poivrons rôtis
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 340 g Haut de cuisse de poulet; 300 g Pommes de terre à chair jaune; 160 g Poivron; 1 cs Mélange paprika fumé et ail; 56 g Oignon rouge, en tranches; 7 g Persil; 56 g Bébé roquette; 2 cs Vinaigre de xérès; 4 cs Huile*; ½ cc Sucre*; ¼ cc Sel et Poivre*

avec pommes de terre et poivrons rôtis

Jusqu’à 23 repas gratuits + déjeuner gratuit à vie

Dans cette recette, le paprika fumé espagnol donne son goût savoureux au poulet juteux, aux poivrons et aux pommes de terre. Le tout est cuit sur la même plaque pour vous permettre de passer du bon temps en famille plutôt qu’à l’évier en train de frotter! Que demander de mieux?

Allergènes:

Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

340 g

Haut de cuisse de poulet

300 g

Pommes de terre à chair jaune

160 g

Poivron

1 cs

Mélange paprika fumé et ail

56 g

Oignon rouge, en tranches

7 g

Persil

56 g

Bébé roquette

2 cs

Vinaigre de xérès

(Contient Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

4 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

¼ cc

Sel et Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)0 kJ

Énergie (kcal)610 kcal

Graisses35 g

dont saturés6 g

Glucides36 g

dont sucres9 g

Fibres5 g

Protéines38 g

Cholestérol160 mg

Sel490 mg

Instructions

Coming Soon!

Pat the chicken dry with paper towels, then cut in half. Sprinkle with the smoked paprika-garlic blend, then season with salt and pepper. Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1 tbsp oil, then chicken. Cook, until golden-brown, 2-3 min per side. (TIP: Cook in batches for 4 ppl, using 1 tbsp oil per batch.)

Remove the pan from heat. Add peppers and onions to the baking sheet with potatoes. Toss to combine. Transfer chicken to the baking sheet, and arrange on top of veggies. Roast in middle of oven, until chicken is cooked through and veggies are tender, 10-12 min.**

While the chicken and veggies bake, roughly chop the arugula and parsley. Whisk together 2 tbsp oil, 1 tbsp vinegar and 1/2 tsp sugar (dbl all for 4 ppl) in a medium bowl. Add the arugula and parsley and toss to combine. Season with salt and pepper.

Divide chicken and veggies between plates. Drizzle over any juices left from the pan. Top with the herby salad.