Macaroni au fromage et bacon façon jalapenos farcis
avec maïs et bocconcinis
Vous adorez les jalapenos farcis? Nous aussi, et avec ce repas populaire inspiré de hors-d'œuvre, vous pouvez vous en donner à cœur joie!
Ingrédients : Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Chapelure panko (farine de blé blanchie, levure, sucre, sel) (blé) • Jalapeno • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
170 g
Rigatonis
(Contient Blé)
1 pièce(s)
Jalapeno
113 ml
Crème
(Contient Lait)
100 g
Bocconcinis
(Contient Lait)
113 g
Maïs en grains
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient Blé Peut contenir Arachides, Triticale, Noix, Sésame, Soya, Blé, Lait, Sulfites, Moutarde)
2 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient Lait)
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient Moutarde Peut contenir Poisson, Lait, Soya, Blé, Noix, Oeuf, Sulfites, Moutarde, Crustacés, Sésame, Gluten)
56 g
Jeunes épinards
1 cc
Sel d'ail
(Peut contenir Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
⅓ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient Blé Peut contenir Blé, Gluten)
100 g
Tranches de bacon
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les rigatonis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 2/3tasse (1 1/3tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les rigatonis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Couper les bocconcinis en quartiers.
• Hacher grossièrement les épinards.
• Évider, puis hacher finement le jalapeno, en retirant les graines pour un goût plus doux, si désiré. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
• Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis fondre en tournoyant.
• Ajouter la chapelure. Griller de 1 à 2 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée.
• Assaisonner de 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel d’ail et poivrer.
• Transférer dans un petit bol. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter les jalapenos et le maïs. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
• Assaisonner de 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail et poivrer.
• Saupoudrer les légumes du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés du mélange.
• Ajouter la crème, le fromage à la crème et l’eau de cuisson réservée. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
• Ajouter les épinards. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
• Garnir des quartiers de bocconcini, puis parsemer de chapelure.
• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit dorée.
• Lorsque la garniture aura fondu et qu’elle sera dorée, laisser refroidir le macaroni au fromage de 3 à 4 min.
• Répartir le macaroni au fromage dans les assiettes.
Si vous avez choisi le bacon, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter le bacon à la poêle sèche. Cuire le bacon de 5 à 7 min, en le retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant**. Retirer la poêle du feu. À l’aide de pinces de cuisine, transférer le bacon à une assiette recouverte d’essuie-tout. Réserver. Une fois le macaroni au fromage est servi, couper ou émietter le bacon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po), puis en garnir le macaroni.