Hauts de cuisses de poulet BBQ
avec pommes de terre toutes garnies et salade verte
Retrouvez toutes les saveurs BBQ que désire votre cœur dans une même assiette! Avec une salade verte fraîche, du poulet BBQ fumé et des pommes de terre toutes garnies de fromage et de crème sure, la famille sera très comblée ce soir!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
280 g
Hauts de cuisse de poulet
1 cs
Assaisonnement BBQ
(Peut contenir Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé)
4 cs
Sauce BBQ
(Contient Moutarde Peut contenir Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait)
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient Lait)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient Lait)
56 g
Jeunes épinards
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient Sulfites)
1 pièce(s)
Oignon vert
56 g
Carotte, en juliennes
Pas inclus dans votre livraison
1 cc
Sucre*
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Couper les pommes de terre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Disposer les pommes de terre en une seule couche.
• Rôtir dans le bas du four de 23 à 25 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir dans le haut et le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, émincer l’oignon vert.
• Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
• Ajouter les carottes. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis saler, poivrer et saupoudrer tous les côtés de l’assaisonnement BBQ.
• Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 pers., cuire en 2 étapes en utilisant 1⁄2 c. à soupe d’huile chaque fois.) Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
• Transférer le poulet sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
• Étendre la sauce BBQ sur le poulet.
• Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
• Lorsque les pommes de terre seront presque cuites, les retirer du four avec précaution.
• Disposer au centre de la plaque à cuisson. Parsemer de fromage.
• Remettre au four. Griller de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
• Dans le bol contenant les carottes, ajouter les épinards, puis bien mélanger.
• Trancher finement le poulet.
• Répartir le poulet, les pommes de terre et la salade dans les assiettes.
• Couronner les pommes de terre d’un soupçon de crème sure, puis parsemer d’oignons verts.