Boulettes de bœuf glacées
avec quartiers de pommes de terre tout garnis et salade
Vous n’en croirez pas vos papilles! Des boulettes de bœuf nappées de sauce BBQ et des quartiers de pommes de terre tout garnis s’unissent dans une véritable explosion de saveurs! Bon appétit!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
460 g
Pomme de terre Russet
6 cs
Crème sure
(Contient Lait)
½ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient Lait)
80 g
Tomato
56 g
Bébés épinards
2 pièce(s)
Oignons verts
½ cs
Assaisonnement BBQ
(Contient Sulfites)
4 cs
BBQ Sauce
(Contient Moutarde)
¼ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient Blé)
2 cs
Vinaigrette César
(Contient Anchois, Oeuf, Lait, Moutarde)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.38 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir au centre du four de 24 à 26 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Entre-temps, ajouter dans un bol moyen le bœuf, la chapelure, 1⁄4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’assaisonnement BBQ. (CONSEIL : Pour des boulettes plus tendres, ajouter 1 œuf au mélange!) Poivrer, puis mélanger. Former à partir du mélange 8 (16) boulettes de taille égale. Les disposer sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Rôtir dans le haut du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les boulettes soient entièrement cuites**.
Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Émincer les oignons verts. Dans un grand bol, ajouter les épinards, les tomates et la vinaigrette César. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Lorsque les boulettes seront cuites, mélanger dans une grande poêle antiadhésive la sauce BBQ et 2 c. à soupe (4 c. à soupe)d’eau. Porter à légère ébullition à feu moyen. Ajouter les boulettes, puis remuer pour enrober.
Lorsque les quartiers de pommes de terre seront cuits, les retirer du four avec précaution, puis les parsemer de fromage. Remettre au four et rôtir de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirer du four, puis parsemer d’oignons verts.
Répartir les quartiers de pommes de terre tout garnis, les boulettes glacées et la salade dans les assiettes. Couronner les quartiers de pommes de terre d’un soupçon de crème sure et napper les boulettes de la sauce BBQrestant dans la poêle.