Burgers au poulet à la sauce ranch et au cheddar
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Burgers au poulet à la sauce ranch et au cheddar

Burgers au poulet à la sauce ranch et au cheddar

avec pommes de terre rôties

Dans ces burgers, les galettes farcies de cheddar donneront plein de saveur à ce repas rapide et facile à préparer! Rehaussez le tout en couronnant les pains à burger de notre populaire sauce ranch. Ne vous inquiétez pas, il vous restera assez de sauce ranch comme trempette pour les pommes de terre!

étiquettes:
Familiale
Allergènes:
Oeuf
Lait
Orge
Blé
Seigle
Sésame
Soya
Avoine

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Poulet maigre haché

6 cs

Vinaigrette ranch

(Contient Oeuf, Lait)

¼ tasse(s)

Chapelure italienne

(Contient Orge, Lait, Blé, Seigle, Sésame, Soya, Avoine)

½ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient Lait)

2 pièce(s)

Pain artisan

(Contient Soya, Blé, Lait)

1 cc

Sel d'ail

7 g

Ciboulette

80 g

Tomato

28 g

Mélange printanier

90 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

460 g

Pomme de terre Russet

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.19 cc

Poivre*

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1170 kcal
Graisses69 g
dont saturés18 g
Glucides93 g
dont sucres8 g
Fibres7 g
Protéines44 g
Cholestérol160 mg
Sel2200 mg

Ustensiles

Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Spatule

Instructions

Préparer et rôtir les pommes de terre
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Sortir du frigo 1 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.) et le laisser atteindre une température ambiante. Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis en tranches de 0,5 cm (1⁄4po). Sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saupoudrer de la moitié du sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Préparer les galettes
2

Entre-temps, trancher ou couper aux ciseaux la ciboulette en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Dans un grand bol, mélanger le poulet, la moitié de la ciboulette, la chapelure, le reste du sel d’ail, la moitié du fromage et 1/8 c. à thé de poivre (doubler la qté pour 4 pers.). Former à partir du mélange 2 galettes d’un diamètre de 10 cm (4 po) (4 galettes pour 4 pers.). (REMARQUE : Si le mélange est collant, mouiller légèrement les mains pour former les galettes plus facilement.)

Cuire les galettes
3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis les galettes. Cuire de 4 à 5 min par côté, jusqu’à ce que les galettes soient dorées et entièrement cuites**. Parsemer les galettes du reste du fromage, puis couvrir. Retirer la poêle du feu. Garder couvert de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Griller les pains et mélanger la sauce
4

Entre-temps, couper les pains en deux, puis étendre 1 c. à soupe de beurre ramolli (doubler la qté pour 4 pers.) sur les côtés coupés. Sur une plaque à cuisson, disposer les pains, côté coupé vers le haut. Griller dans le haut du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Entre-temps, mélanger dans un petit bol la sauce ranch et le reste de la ciboulette.

Assembler les burgers
5

Couper la tomate en rondelles de 0,5 cm (1⁄4po). Étendre la moitié de la sauce ranch sur les tranches de pain inférieures. Garnir les tranches de pain inférieures de quelques cornichons, d’une galette, de tomates et de mélange printanier. Refermer les burgers.

Terminer et servir
6

Répartir les pommes de terre rôties et les burgers au poulet dans les assiettes. Servir le reste de la sauce ranch comme trempette.