Pâté chinois faible en glucide
avec mélange printanier
Nous avons rehaussé ce plat populaire en créant une version faible en glucides! Redécouvrez le goût que vous aimez du pâté chinois traditionnel, mais garni d’une purée crémeuse de chou-fleur. Dites « adieu » aux pommes de terre!
« Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
285 g
Chou-fleur, en fleurons
113 g
Petits pois
113 g
Mirepoix
6 g
Ail
3 cs
Crème sure
(Contient Lait)
56 g
Mélange printanier
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient Sulfites)
1 cs
Fécule de maïs
(Contient Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
1.5 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Bientôt disponible!
Heat a large non-stick pan over medium-high heat. When hot, add 1/2 tbsp oil (dbl for 4 ppl), then garlic, mirepoix, peas and beef. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.** Stir in cornstarch, broth concentrate and 1/2 cup of water (dbl for 4 ppl). Season with salt and pepper. Bring to a simmer, then reduce heat to medium. Cook until slightly thickened, 3-5 min.
While beef cooks, add cauliflower to the boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 6-8 min. Reserve 1/3 cup cooking water (dbl for 4 ppl), then drain and return cauliflower to the same pot, off heat.. Roughly mash reserved cooking water, sour cream and 2 tbsp butter (dbl for 4 ppl) into cauliflower until slightly creamy. Season with salt and pepper.
Transfer beef mixture to an 8x8-inch baking dish (9x13-inch for 4 ppl).Top with mashed cauliflower. Bake in the middle of the oven until cauliflower is golden brown on top, 18-20 min.
When cottage pie is almost done, combine vinegar and 1 tbsp oil in a large bowl. Add spring mix. Season with salt and pepper, then toss to coat.
Let cottage pie stand for 5 min. Divide cottage pie between plates. Serve salad on the side.