Soupe style burger à l'émincé protéiné à base de plantes et au fromage
avec cheddar et légumes
Découvrez toutes les saveurs délicieuses d’un repas pour emporter dans ce bol de soupe réconfortant, rempli d'émincé protéiné à base de plantes, de légumes et de fromage crémeux. Cette merveille préparée dans une seule casserole vous fera le plus grand bien!
« Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
200 g
Émincé protéiné à base de plantes
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Poivron vert
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient Lait)
56 ml
Crème
(Contient Lait)
1 cs
Assaisonnement BBQ
(Peut contenir Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé)
1 pièce(s)
Oignon vert
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.06 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Émincer l’oignon vert.
• Éplucher la carotte, puis couper la moitié (la carotte entière pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler l’oignon jaune, puis couper la moitié (l’oignon entier pour 4 pers.) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf.
• Défaire le bœuf en morceaux, puis ajouter les oignons et les carottes.
• Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le bœuf perde sa couleur rosée**.
• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
• Dans la casserole contenant le bœuf, ajouter les poivrons et l’assaisonnement BBQ.
• Poivrer, puis bien mélanger.
• Ajouter les tomates broyées, le concentré de bouillon, la crème et 1 1⁄4 tasse (2 1⁄2 tasses) d’eau.
• Bien mélanger, puis porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu moyen.
• Laisser mijoter de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la soupe épaississe légèrement. (CONSEIL : Si le temps le permet, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter la soupe plus longtemps. Plus la soupe cuira longtemps, plus elle sera savoureuse!)
• Retirer du feu, puis saler et poivrer, au goût.
• Répartir la soupe style burger au fromage dans les bols.
• Parsemer de fromage et d’oignons verts.
Si vous avez choisi l’émincé protéiné, le cuire de 6 à 8 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit et le servir en suivant les mêmes instructions que celles pour le bœuf**. Ne pas égoutter l’excédent de gras.