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Pizzas au chorizo façon tacos
avec crème à la lime
Le chorizo juteux occupe le devant de la scène avec son assortiment de garnitures à tacos, le tout sur du pain plat! L’assaisonnement mexicain, quant à lui, fait une apparition remarquée dans ce plat qui remportera certainement le prix du meilleur souper de la semaine.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Chorizo, sans boyau
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir Poisson, Sésame, Oeuf, Crustacés, Sulfites, Moutarde, Soya, Lait, Blé)
2 pièce(s)
Oignon vert
2 cs
Assaisonnement mexicain
(Peut contenir Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Soya, Lait, Blé Peut contenir Soya)
2 pièce(s)
Tomate
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Lime
56 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
½ cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Émincer les oignons verts.
• Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
• Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouverte de papier d’aluminium pour 4 pers.)
• Griller au centre du four de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler!)
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, l’assaisonnement mexicain et la moitié des oignons verts. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
• Retirer la poêle du feu.
• Étendre uniformément la sauce marinara sur les pains plats.
• Garnir du mélange de dinde, puis parsemer de fromage.
• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (CONSEIL : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, 1 c. à soupe d’huile et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
• Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le mélange printanier et les tomates, puis bien mélanger.
• Couper les pizzas à la dinde façon tacos en pointes, puis les répartir dans les assiettes.
• Couronner d’un soupçon de crème à la lime. Parsemer du reste des oignons verts.
• Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
• Servir la salade en accompagnement.
Si vous avez choisi le chorizo, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire la dinde**.