Pains plats au bœuf style fajitas
avec sauce à la crème sure et cheddar
Les fajitas, un plat préféré des familles, se transforment ici en un repas sur pain plat tout simple! Les pains plats grillés sont garnis de bœuf haché à cuisson rapide et de poivrons assaisonnés de pâte tex-mex, de cheddar fondant et d'un filet de sauce à la crème sure pour compléter le tout!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Soya, Lait, Blé Peut contenir Soya)
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Oignon vert
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient Lait)
2 cs
Base de sauce tomate
(Peut contenir Blé, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Poisson, Sulfites, Moutarde, Oeuf)
1 cs
Purée d’aromates tex-mex
(Contient Moutarde Peut contenir Poisson, Lait, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf)
1 cc
Sel d'ail
(Peut contenir Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
1.5 cs
Huile*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Évider, puis couper le poivron en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Émincer les oignons verts et séparer les morceaux verts des morceaux blancs.
- Dans un petit bol, ajouter 1/8 c. à thé (¼ c. à thé) de sucre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau et la crème sure.
- Saler et poivrer, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons.
- Cuire de 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Transférer les poivrons dans une assiette, puis couvrir pour garder chaud.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les morceaux blancs des oignons verts et le poulet.
- Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Assaisonner de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel d’ail.
- Ajouter la pâte tex-mex et la base de sauce tomate. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter 3 c. à soupe (6 c. à soupe) d’eau, puis bien mélanger.
- Retirer du feu.
- Fondre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre dans un petit bol allant au micro-ondes ou dans une petite poêle à feu doux.
- Assaisonner de ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel d’ail.
- Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes de papier parchemin.)
- Étendre le beurre à l’ail sur les pains plats.
- Griller dans le bas du four de 2 à 5 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four.)
- Sur la plaque, étendre le mélange de poulet sur les pains plats, puis garnir de poivrons et de cheddar.
- Griller les pains assemblés au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le bas du four.)
- Couper les pains plats en quartiers, puis les répartir dans les assiettes.
- Arroser d’un filet de sauce à la crème sure et parsemer du reste des oignons verts.
Si vous avez choisi le bœuf haché, le faire cuire en suivant les mêmes instructions que celles pour le poulet haché, puis égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter avant d’assaisonner**.