Skip to main content

Fluffy Banana Oat Muffins

Fluffy Banana Oat Muffins

Fluffy Banana Oat Muffins

with Cranberries and Toasted Coconut

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

These aren't your average breakfast muffins! Loaded with fibre-rich oats, protein-packed Greek yogurt and maple syrup for natural sweetness, these little breakfast delights taste like a dessert but have serious staying power to fuel your day.

Allergènes:

Blé

•Avoine

•Oeuf

•Lait

•Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

/ sert 2 personnes

188 g

Farine tout usage

1 cc

Cannelle, moulue

½ tasse(s)

Flocons d’avoine à cuisson rapide

1 pièce(s)

Œuf

125 ml

Compote de bananes

1 cc

Poudre à pâte

¼ cc

Bicarbonate de soude

2 cs

Sirop d'érable

200 g

Cassonade

4 cs

Noix de coco, râpée

6 cs

Crème sure

56 g

Canneberges séchées

Pas inclus dans votre livraison

⅓ tasse(s)

Lait*

5 cs

Beurre non salé*

½ cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1480 kcal

Graisses50 g

dont saturés32 g

Glucides236 g

dont sucres143 g

Fibres11 g

Protéines25 g

Cholestérol175 mg

Sel1170 mg

Ustensiles

•Grand bol

•Fouet

•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Prep muffin tin

1

Before starting, preheat the oven to 375˚F. Wash and dry all produce. Line a 12-cup muffin tin with paper liners. (NOTE: If you don't have paper liners, you can grease the tin with 2 tsp softened butter).Roughly chop cranberries. Melt 5 tbsp butter in a small bowl in the microwave for 20-30 seconds.

Prepare muffin batter

2

Whisk banana sauce, 2/3 cup packed brown sugar and maple syrup together in a large bowl until smooth. Whisk in sour cream, 1/3 cup milk and egg until combined, then stir through oats. Set aside for 5 min to hydrate.In another medium bowl, whisk together flour, baking powder, 1/4 tsp baking soda, cinnamon and 1/2 tsp salt.Add melted butter and flour mixture to the bowl with oats and stir until fully combined. Stir through apricots.

Bake muffins and serve

3

Divide muffin batter evenly between liners. Sprinkle coconut over muffin tops.Bake in the middle of the oven until golden-brown, 18-22 min.Transfer to a wire rack to cool completely.Remove muffins from the tin and transfer to a plate before serving.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Saumon et crêpes à l’oignon vert façon chinoise

avec radis marinés épicés

Poulet enrobé de prosciutto dans une sauce au vin

avec sauge croustillante, quartiers de pommes de terre et salade

Raviolis gratinés à la courge musquée

avec salade à la poire caramélisée

Bol taco végétarien

avec Beyond Meat®, riz rouge à la mexicaine et crème à la lime

Poulet épicé à la mode Nashville

avec macaroni au fromage crémeux

Steak de bœuf et sauce de cuisson

avec purée de pommes de terre à l’ail rôti et haricots verts à l’échalote

Porc Salisbury et purée de pommes de terre

avec sauce aux champignons et salade d’épinards

Poulet poêlé

avec écrasé de pommes de terre, haricots verts et sauce au romarin

Saumon crémeux à la ciboulette

avec quartiers de patates douces et courgettes piquantes

Poulet au beurre maison

avec riz basmati et pois

Raviolis aux champignons crémeux

avec sauce à l’ail et aux herbes

Quesadillas au bœuf et au fromage Armstrong

avec salsa tomates-poivrons et crème à la lime

Poulet aux épices BBQ

avec salade de brocolis, canneberges et vinaigrette crémeuse à l’aneth

Bols aux pommes de terre, au bœuf et au fromage

avec sauce ranch maison et ciboulette

Bol de haricots à la mexicaine

avec guacamole acidulé

Poulet Stroganoff

avec riz savoureux et pois

Poulet aux champignons crémeux

avec écrasé de pommes de terre et brocoli

Fusillis au bœuf Salisbury

avec champignons et épinards

Tortellinis au fromage et sauce crémeuse au pesto

avec poivrons rôtis et maïs

Bœuf Stroganoff simplifié

avec riz de chou-fleur au beurre

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Saumon et crevettes dans une sauce crémeuse citronnée aux câpres

avec pommes de terre rôties à l’ail

Crevettes et saumon à la cajun

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

Linguines fraîches à la sauce crémeuse à l’ail

avec crevettes, saumon rôti aux herbes et pois sucrés

Burgers à la dinde et aux figues

avec fromage à la crème à l'ail et aux oignons

Burgers au fromage et aux bleuets pour la Saint-Jean

avec quartiers de pommes de terre croustillants et sauce moutarde-mayo

Poulet grillé enrobé de bacon

avec pommes de terre au four toutes garnies et asperges grillées à la César

Linguines aux pétoncles et au bacon

Crevettes à l’érable et bacon au piment

avec salade de roquette et d’épinards

Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

avec trempette miel-moutarde

Spaghettis « al limone » super rapides aux crevettes

avec crème et épinards

Saumon poêlé et bok choy glacé au soja

avec mayo à la sriracha et riz au jasmin parfumé au gingembre

Pizza sucrée-épicée au chorizo

avec mayo au paprika et salade

Poulet grillé à la grecque

avec salade de boulgour

Soupe super rapide à la saucisse italienne et au couscous

avec pesto de poivrons rôtis et parmesan

Bols de saumon collant Bang Bang

avec salade de chou et riz au gingembre et au sésame

Contre-filet de bœuf et réduction balsamique-bleuets

avec asperges amandines et purée au fromage de chèvre

Bols de saumon au gingembre façon sushi

avec riz assaisonné et salade de brocoli et endamames

Filets de poulet à la sauce BBQ aux bleuets

avec pommes de terre rôties et salade d’épinards

Cari de poulet et de patates douces

avec riz basmati au beurre

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Wraps de tofu à la sauce jerk et BBQ

avec salade de chou sucrée et salade verte fraîche

Brochettes de crevettes géantes grillées aux tomates séchées

avec pommes de terre au citron et salade grecque

Côtelettes de porc à la grecque

avec pommes de terre citronnées rôties et pois sucrés au feta

Galettes de bœuf façon allemande

avec sauce, choucroute et salade de pommes de terre à l'aneth

Pains plats rapides au bacon et aux champignons

avec salade César

Salade à la citronnelle façon lap

avec Beyond Meat®, riz et légumes verts

Sandwichs de poulet à la sauce barbecue

avec salade de chou à l’aneth

Linguines au pesto et à la ricotta

avec prosciutto et petits pois

Linguines au citron et à la courgette

avec pesto au basilic et fromage de chèvre

Soupe aux mini-boulettes de dinde d'inspiration grecque

avec citron, épinards et orzo

Wraps de porc à l'ail sur plaque

avec quartiers de pommes de terre et tartinade de feta

Rigatonis au bœuf et aux épinards

avec flocons de piment

Salade de poulet grillé à la moutarde et à l’érable

avec croûtons maison

Quesadillas à la dinde et au maïs au four

avec pico de gallo et crème à la lime

Sandwich de poisson poêlé

avec pommes de terre rôties et trempette citronnée

Poulet glacé à la mangue à la caribéenne

avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts

Bols de porc façon philippine

avec poivrons et pois mange-tout

Poulet balsamique enrobé de bacon

avec pommes de terre rôties et salade en quartiers

Keftas de bœuf façon moyen-orientale

avec salade de feta et de concombre

Tilapia rôti en croûte de parmesan

avec riz au beurre et mayo citronnée