Fusillis aux crevettes
avec sauce aux poivrons rôtis
Qui n’aime pas les fusillis?! Rien de plus facile que de cuisiner avec une simple sauce tomate! Composée d’épices italiennes, de doux poivrons rôtis et des crevettes juteuses, celle-ci est l’une des plus délicieuses. Ce plat de pâtes s’ajoutera certainement à la liste des repas préférés de votre famille!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient Crevettes)
170 g
Fusilli
(Contient Blé)
160 g
Poivron
1 pièce(s)
Tomates broyées
1 cs
Assaisonnement italien
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient Lait)
28 g
Bébés épinards
1 cs
Glaçage balsamique
(Contient Sulfites)
½ cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, évider, puis couper le poivron en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Entre-temps, à l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Ajouter à la poêle chaude 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis les crevettes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**. Ajouter la moitié de l’assaisonnement italien (toute la qté pour 4 pers.). Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Transférer les crevettes dans une assiette.
Entre-temps, ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Cuire de 9 à 11 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Réserver 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les fusillis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
Chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants.
Dans la même poêle, ajouter les tomates broyées et la moitié du glaçage balsamique (toute la qté pour 4 pers.). Saler et poivrer. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Dans la casserole contenant les fusillis, ajouter la sauce, les épinards, les crevettes, le jus restant dans l’assiette, la moitié du fromage et la moitié de l’eau de cuisson réservée. (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson au besoin, si désiré.) Saler et poivrer, au goût, puis remuer de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les épinards tombent. Répartir les fusillis aux crevettes dans les bols. Parsemer du reste du parmesan.