Wraps au poitrines de poulet grillé au miel
avec quartiers de pommes de terre
Des saveurs de pub classiques dans de délicieux wraps! Le poulet tendre et juteuse est grillée à la perfection, puis enrobée de miel piquant, ce qui la donne un goût fumé, sucré et épicé. La sauce ranch crémeuse et les concombres marinés rapidement rendent ces wraps encore plus irrésistibles!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 cs
Sauce piquante
(Peut contenir Crustacés, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Blé, Poisson, Oeuf, Sulfites)
1 pièce(s)
Miel
28 g
Jeunes épinards
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient Sulfites, Blé Peut contenir Soya, Avoine, Seigle, Sésame, Triticale, Lait)
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 cs
Mélange d'épices Sud-Ouest
(Peut contenir Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Mini concombres
2 cs
Sauce ranch
(Contient Oeuf, Lait Peut contenir Sulfites, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya)
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
2 cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile et assaisonner de la moitié du mélange d’épices sud-ouest. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir au centre du four de 25 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po). Sécher la dinde avec un essuie-tout, puis, si applicable, la couper en 2 (4) morceaux égaux sur une planche à découper séparée.
• Dans un grand bol, ajouter la dinde, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et le reste du mélange d’épices sud-ouest. Saler et
• Dans une petite casserole, ajouter les concombres, le vinaigre, 2 c. à soupe
(4 c. à soupe) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sucre. Saler.
• Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
• Retirer la casserole du feu. Transférer les concombres avec leur liquide dans un bol moyen
• Reserver au frigo pour refroidir
• Disposer la dinde sur la grille du barbecue.
• Refermer le couvercle et griller de 4 à 6 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que la dinde soit marquée et entièrement cuite**.
• Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium.
• Disposer les tortillas sur la grille du barbecue, à côté de la dinde.
• Refermer le couvercle et griller de 5 à 6 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que les tortillas soient bien chaudes.
• Retirer les tortillas de la grille du barbecue et réserver.
• Trancher finement la dinde.
• Dans un autre bol moyen, mélanger le miel et la sauce piquante. Ajouter la dinde, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.)
• Répartir les quartiers de pommes de terre et les tortillas dans les assiettes. Garnir les tortillas de bébés épinards, de dinde, de concombres
marinés et de fromage.
• Arroser les wraps d’un filet de sauce ranch.
• Servir le reste de la sauce ranch comme trempette.
Si vous avez choisi les poitrine de poulet, les préparer et les cuire de 6 à 8 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites, et les servir de la même façon que la recette vous indique de préparer et de cuire les portions de poitrines de dinde**.