Wraps au poulet grillé au miel
avec quartiers de pommes de terre
Des saveurs de pub classiques dans de délicieux wraps! Les tendres et juteuses poitrines de poulet sont grillées à la perfection, puis enrobées de miel piquant, ce qui leur donne un goût fumé, sucré et épicé. La sauce ranch crémeuse et les concombres marinés rapidement rendent ces wraps encore plus irrésistibles!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
2 cs
Sauce piquante
1 cs
Miel
28 g
Bébés épinards
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient Gluten)
460 g
Pomme de terre Russet
1 cs
Mélange d'épices Sud-Ouest
¼ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient Lait)
66 g
Mini concombres
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient Oeuf, Lait, Soya)
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant que les quartiers de pommes de terre rôtissent, préchauffer le barbecue à 205 °C (400 °F) à feu moyen. • Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile, puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices sud-ouest. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.• Rôtir au centre du four de 25 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po).• Sécher le poulet avec un essuie-tout. Dans un grand bol, ajouter le poulet, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et le reste du mélange d’épices sud-ouest. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.
• Dans une petite casserole, ajouter les concombres, le vinaigre, 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sucre. Saler.• Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.• Retirer la casserole du feu. Transférer les concombres avec leur liquide dans un bol moyen.• Réserver au frigo pour refroidir.
• Déposer le poulet sur la grille du barbecue.• Refermer le couvercle et griller de 6 à 8 minutes par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
• Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium.• Déposer les tortillas sur la grille du barbecue, à côté du poulet.• Fermer le couvercle et griller de 5 à 6 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que les tortillas soient bien chaudes.• Retirer les tortillas du barbecue et réserver.
• Trancher finement le poulet.• Dans un autre bol moyen, mélanger le miel et la sauce piquante. Ajouter le poulet, puis remuer pour enrober.• Répartir les quartiers de pommes de terre et les tortillas dans les assiettes. Garnir les tortillas de bébés épinards, de poulet, de concombres marinés et de fromage.• Arroser les wraps d’un filet de sauce ranch.• Servir le reste de la sauce ranch comme trempette.