Pains plats à la saucisse italienne et au pesto
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pains plats à la saucisse italienne et au pesto

Pains plats à la saucisse italienne et au pesto

avec salade du jardin au vinaigre balsamique

Il n’y a rien de plus parfait que de la saucisse italienne sautée avec des oignons et servie sur des pains plats enrobés de pesto! En touche finale, ajoutez un soupçon de mozzarella et de parmesan et faites gratiner le tout au four! Complétez ce délicieux repas avec une salade rafraîchissante arrosée de glaçage balsamique.

étiquettes:
Familiale
Allergènes:
Lait
Soya
Blé
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson8 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

(Peut contenir Moutarde, Soya, Blé, Oeuf, Lait)

1 cc

Poudre d'ail

56 g

Oignon, haché

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient Lait Peut contenir Sulfites, Noix, Soya)

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient Lait)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient Lait)

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient Soya, Lait, Blé Peut contenir Soya)

56 g

Mélange printanier

1 pièce(s)

Tomate

28 g

Croûtons

(Contient Lait, Blé Peut contenir Soya, Sésame)

2 cs

Glaçage balsamique

(Contient Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1.5 cs

Huile*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1020 kcal
Graisses55 g
dont saturés17 g
Glucides82 g
dont sucres12 g
Fibres5 g
Protéines47 g
Cholestérol115 mg
Sel2110 mg
Gras Trans1 g
Potassium950 mg
Calcium600 mg
Fer7 mg

Ustensiles

Grande poêle antiadhésive
Cuillères à mesurer
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Grand bol
Fouet

Instructions

Cuire la saucisse et les oignons
1

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons et la saucisse.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
• Assaisonner de poudre d’ail, puis saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.

Préparer les pains plats
2

• Entre-temps, couper la tomate en deux sur la longueur. Trancher finement la moitié de la tomate en demi-lunes, puis couper le reste en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson tapissées de papier parchemin.)
• Étendre le pesto sur les pains plats. (CONSEIL : Enlever l’excès d’huile sur le dessus du pesto, si désiré.)

Assembler et gratiner les pains  plats
3

• Parsemer de la moitié de la mozzarella, puis garnir du mélange de saucisse et d’oignons.
• Garnir des tranches de tomates, puis parsemer de parmesan et du reste de la mozzarella.
• Cuire les pains plats assemblés dans le bas du four de 8 à 10 min, en déplaçant la plaque dans le haut du four à mi-cuisson, jusqu’à ce que les bords soient dorés. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire dans le bas et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Terminer la préparation
4

• Dans un grand bol, ajouter la moitié du glaçage balsamique et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.

Assembler la salade
5

• Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le reste des tomates, les croûtons et le mélange printanier, puis remuer pour enrober.

Terminer et servir
6

• Couper les pains plats en deux.
• Répartir les pains plats et la salade dans les assiettes.
• Arroser les pains plats du reste du glaçage balsamique.