Pizza au bœuf épicé à l'italienne
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Pizza au bœuf épicé à l'italienne

Pizza au bœuf épicé à l'italienne

avec salade du jardin fraîche

Parfois, on n’a envie que de classiques! Avec le mélange maison de saucisses de notre nouvelle pizza au pepperoni épicé, votre appétit sera comblé en un rien de temps!

étiquettes:
Épicé
Allergènes:
Blé
Lait
Sésame
Soya
Gluten
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Bœuf haché

340 g

Pâte à pizza

(Contient Blé)

2 cs

Farine tout usage

(Contient Blé)

½ tasse(s)

Sauce marinara

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient Lait)

1 cc

Graines de fenouil

1 cs

Sauce piquante

1 cs

Purée d’ail

4 cs

Chapelure italienne

(Contient Lait, Sésame, Soya, Gluten)

56 g

Mélange printanier

113 g

Petites tomates

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

½ cs

Huile*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)890 kcal
Graisses35 g
dont saturés13 g
Glucides93 g
dont sucres6 g
Fibres6 g
Protéines43 g
Cholestérol105 mg
Sel2190 mg

Ustensiles

Plaque de cuisson
Bol à mélanger, moyen
Cuillère en bois
Grande poêle antiadhésive
Écumoire
Grand bol

Instructions

Préparer la pâte
1

Avant de commencer, retire la pâte à pizza du réfrigérateur et la laisser reposer à température ambiante pendant 20 min. Préchauffer le four à 245 °C (475 °F) Laver et sécher tous les fruits et légumes.Guide pour le niveau d’épice à l’étape 2 (doubler la quantité pour 4 personnes) :• Doux : 1 c. à thé • Moyen : 2 c. à thé• Épicé : 1 c. à soupe • Très épicé : 2 c. à soupe

Saupoudrer de farine les deux côtés de la pâte. Diviser la pâte en deux morceaux égaux (doubler pour 4 personnes). Sur une plaque à cuisson, étendre chaque morceau et travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une forme plus ou moins ovale. (REMARQUE : Pour 4 personnes, utiliser 2 plaques à cuisson.) Laisser reposer la pâte à température ambiante de 8 à 10 minutes.

Préparer la garniture de bœuf
2

Pendant que la pâte se repose, ajouter dans un bol moyen le bœuf, la chapelure italienne, 1 c. à soupe de sauce piquante (REMARQUE : Se référer au guide pour le niveau d’épice), les graines de fenouil, la purée d’ail, la moitié du vinaigre, 1/4 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre (doubler les quantités pour 4 personnes). Bien mélanger pour bien combiner.

Faire cuire les pizzas
3

S’enduire les mains de farine et étirer la pâte de nouveau pour agrandir les deux formes ovales. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme à cette étape.) Badigeonner la pâte de sauce marinara, puis saupoudrer de fromage. Saler et poivrer. Faire rôtir les pizzas au centre du four de 14 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. (REMARQUE : Pour 4 personnes, faire cuire les pizzas sur les grilles du centre et du haut, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Faire cuire le bœuf
4

Pendant que les pizzas cuisent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à moyen-élevé. Ajouter le mélange de bœuf. Faire cuire de 4 à 5 minutes, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée et qu’il soit doré**. À l’aide d’une cuillère à rainures, garnir les pizzas de bœuf et les remettre au four pour terminer la cuisson.

Préparer la salade
5

Lorsque les pizzas seront presque cuites, couper les tomates en deux. Dans un grand bol, mélanger le vinaigre restant et 1/2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Ajouter le mélange printanier et les tomates, puis bien mélanger. Saler et poivrer.

Terminer et servir
6

Couper les pizzas en tranches. Répartir les pizzas et la salade dans les assiettes. Servir la sauce piquante restante comme trempette.