Focaccia au miel piquant et ricotta en extra
2 portions
Cette entrée sucrée-salée mettra juste assez de piquant dans votre vie! Rôtie au four, la focaccia dorée à la ricotta crémeuse et au parmesan est garnie de roquette au goût poivré et couronnée d’un généreux filet de miel piquant irrésistible.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
100 g
Fromage ricotta
(Contient Lait)
¼ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient Lait)
28 g
Mélange roquette et épinards
2 cs
Miel
1 cc
Flocons de piment
1 cc
Sel d'ail
340 g
Pâte à pizza
(Contient Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
4.5 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Cette entrée sucrée-salée mettra juste assez de piquant dans votre vie! Rôtie au four, la focaccia dorée à la ricotta crémeuse et au parmesan est garnie de roquette au goût poivré et couronnée d’un généreux filet de miel piquant irrésistible. Huiler un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) avec 1 c. à soupe d’huile. Placer la pâte dans le plat. À l’aide des doigts, étirer et pousser la pâte vers les côtés pour recouvrir complètement le fond du plat. Laisser la pâte reposer de 2 à 3 min. Entre-temps, ajouter dans une petite casserole 2 c. à soupe d’huile et les flocons de piment, puis faire chauffer à feu moyen. Saler. Remuer fréquemment de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud. Retirer du feu.
Dans un petit bol, ajouter la ricotta et 1/4 c. à thé de sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger. À l’aide des doigts, étirer et pousser la pâte à nouveau vers les côtés du plat. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.) Badigeonner la pâte de 1 c. à soupe d’huile. Garnir de ricotta, 1 c. à soupe à la fois, puis parsemer de parmesan. Saler et poivrer. Faire cuire au centre du four de 14 à 16 min ou jusqu’à ce que la focaccia soit dorée et entièrement cuite.
Entre-temps, ajouter dans un bol moyen le mélange roquette et épinards et 1/2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Pour plus de piquant, utiliser 1/2 c. à soupe d’huile aux piments!)
Lorsque la focaccia est entièrement cuite, la sortir du four et la laisser refroidir de 5 à 6 min. Retirer la focaccia du plat. Arroser la focaccia de miel et d’huile aux piments. (REMARQUE : Pour moins de piquant, servir l’huile aux piments en trempette.) Couper la focaccia en tranches. Servir la salade en accompagnement.