Casserole de chili copieux au poulet et au maïs
avec cheddar et crème sure
Tout bon chili contient de la viande bien assaisonnée et des légumes tendres. Un excellent chili, quant à lui, se cuisine en moins d’une heure. Ce chili est l’un des meilleurs, vous en conviendrez dès la première bouchée!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
280 g
Haut de cuisse de poulet
370 ml
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
160 g
Poivron
2 cs
Assaisonnement mexicain
113 g
Maïs en grains
3 cs
Crème sure
(Contient Lait)
¾ cc
Sel d'ail
¼ tasse(s)
Fromage cheddar, râpé
(Contient Lait)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.06 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de 1⁄2 c. à thé de sel d’ail et de 1⁄2 c. à soupe d’assaisonnement mexicain (doubler les qtés pour 4 pers.), puis poivrer. Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.), puis le poulet. Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
Entre-temps, sur une surface propre, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
Dans la casserole contenant le poulet, ajouter les poivrons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
Dans la casserole, ajouter les tomates broyées, le maïs, le reste de l’assaisonnement mexicain, 1⁄4 c. à thé de sel d’ail et 1⁄4 tasse d’eau (doubler les qtés pour 4 pers.). Bien mélanger, en décollant les morceaux brunis au fond de la casserole. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen. Laisser mijoter de 6 à 7 min, jusqu’à ce que le chili épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**. Poivrer.
Lorsque le poulet sera cuit, le retirer du chili et le couper en plus petits morceaux, si désiré. Répartir le chili copieux au poulet dans les bols. Parsemer de fromage. Couronner d’un soupçon de crème sure.