Pâtes au poulet et sauce crémeuse
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pâtes au poulet et sauce crémeuse

Pâtes au poulet et sauce crémeuse

avec épinards et parmesan

Ce repas se prépare en un rien de temps et plaira à toute la famille! La sauce crémeuse au fromage rehausse le poulet, les légumes et les pâtes à la perfection.

étiquettes:
Familiale
Allergènes:
Blé
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

170 g

Spaghettis

(Contient Blé)

56 ml

Crème

(Contient Lait)

1 cs

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient Blé)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

56 g

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

1 cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

0.13 cc

Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses37 g
dont saturés21 g
Glucides74 g
dont sucres5 g
Fibres5 g
Protéines53 g
Cholestérol200 mg
Sel1140 mg

Ustensiles

Grande casserole
Essuie-tout
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. Hacher grossièrement les épinards, si désiré. (CONSEIL : Placer les épinards dans un bol, puis les hacher grossièrement à l’aide d’une paire de ciseaux de cuisine!) Sécher le poulet avec un essuie-tout sur une autre planche à découper. Couper le poulet en bouchées. Assaisonner de la moitié du sel d’ail et poivrer.

Cuire les spaghettis
2

Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Réserver 1⁄4 tasse d’eau de cuisson (doubler la qté pour 4 pers.), puis égoutter les spaghettis.

Cuire le poulet et les oignons
3

Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen (à feu moyen-élevé pour 4 pers.). Ajouter 2 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.), puis le poulet et les oignons. Cuire de 2 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir et que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet continuera de cuire à une autre étape.)

Préparer la sauce
4

Saupoudrer le poulet et les oignons du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments soient enrobés. Réduire à feu moyen-doux, puis ajouter 1 tasse d’eau (1 1⁄2 tasse pour 4 pers.), la crème, le concentré de bouillon et le reste du sel d’ail. Laisser mijoter de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**.

Assembler les pâtes au poulet et sauce crémeuse
5

Dans la poêle contenant la sauce crémeuse et le poulet, ajouter les spaghettis, la moitié de l’eau de cuisson réservée, les épinards, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.). (CONSEIL : Pour une consistance plus légère, ajouter plus d’eau de cuisson, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, si désiré.) Poivrer, au goût, puis bien mélanger.

Terminer et servir
6

Répartir les pâtes au poulet et sauce crémeuse dans les assiettes. Parsemer du reste du parmesan.