Crevettes popcorn et salade hachée
avec sauce cocktail maison
Ce soir, oubliez le resto et cuisinez ces crevettes popcorn accompagnées de leur sauce maison! En accompagnement, savourez un peu de légèreté grâce à une salade fraîche et crémeuse. Un parfait repas de semaine!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient Crevettes)
7 g
Mélange d'épices cajun
(Contient Sulfites Peut contenir Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)
½ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient Blé)
4 cs
Mayonnaise
(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
113 g
Mélange printanier
1 cs
Sauce Worcestershire
(Peut contenir Sésame, Blé, Sulfites, Moutarde, Soya, Gluten, Crustacés, Lait, Noix, Oeuf, Poisson)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)
2 cs
Ketchup
3 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Mini concombres
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient Sulfites)
1 pièce(s)
Pain ciabatta
Pas inclus dans votre livraison
3.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
1 cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Laver et sécher tous les aliments.* Peler, puis émincer ou presser l’ail. Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Couper le concombre en deux sur la longueur, puis en demilunes de 1,25 cm (1/2 po). À l'aide d'une passoire, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
Dans un grand bol, mélanger les crevettes, 3 c. à table de mayo (doubler pour 4 pers) et la moitié de l'assaisonnement cajun. Saler et poivrer. Dans une assiette creuse, combiner la panko et le reste de l'assaisonnement cajun. Quatre à la fois, enrober les crevettes de panko, puis les disposer sur une plaque à cuisson. Répéter jusqu'à ce que toutes les crevettes soient enrobées.
Arroser les crevettes de 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers). Cuire au centre du four jusqu’à ce qu'elles soient entièrement cuites et brun doré, de 14 à 15 min. (ASTUCE: cuire à une température interne minimale de 74° C/165° F.**)
Entre-temps, couper la baguette en cubes de 1,25 cm (1/2 po). Sur une autre plaque à cuisson, arroser la baguette de 1/2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers). Saler et poivrer. Rôtir sur la grille du haut, en remuant à mi-cuisson jusqu’à ce qu'elle soit dorée, de 2 à 4 min. (ASTUCE: attention de ne pas la brûler!) Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la sauce au chili doux, la sauce Worcestershire et 1/4 c. à thé d'ail (doubler pour 4 pers). (NOTE: se référer a la section Bon départ pour la quantité d'ail.) Réserver.
Dans un bol moyen, fouetter le reste de la mayo, 1 c. à table de vinaigre (doubler pour 4 pers), 1 c. à thé de sucre (doubler pour 4 pers) et 2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers). Saler et poivrer. Ajouter les tomates, les concombres, le mélange printanier et les croûtons. Bien mélanger.
Répartir les crevettes popcorn et la salade hachée dans les assiettes. Servir avec la sauce comme trempette. (NOTE: les crevettes seront très chaudes! Les laisser refroidir quelques instants avant de manger.)