Poulet au beurre, au miel et à l’ail
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Poulet au beurre, au miel et à l’ail

Poulet au beurre, au miel et à l’ail

avec riz aux oignons verts

L’onctueuse sauce miel et ail sucrée-salée fera certainement fureur auprès de toute la famille!

Allergènes:
Soya
Sulfites
Blé
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

4 cs

Sauce miel et ail

(Contient Soya)

2 cs

Sauce soja

(Contient Soya, Sulfites, Blé)

1 cs

Fécule de maïs

¾ tasse(s)

Riz basmati

170 g

Carotte

200 g

Courgette

2 pièce(s)

Oignons verts

1 cs

Purée d’ail

Pas inclus dans votre livraison

0.19 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Huile*

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses24 g
dont saturés9 g
Glucides110 g
dont sucres28 g
Fibres5 g
Protéines45 g
Cholestérol145 mg
Sel1210 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Verre doseur
Essuie-tout
Éplucheur
Grande poêle antiadhésive
Bol à mélanger, moyen
Cuillères à mesurer
Petit bol

Instructions

Cuire le riz
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.• Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

• Entre-temps, éplucher, puis couper la carotte en deux sur la longueur. Couper en demi-lunes de 0,5 cm (1/4 po).• Couper les courgettes en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1⁄4 po).• Émincer les oignons verts.• Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).

Cuire le poulet
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Entre-temps, ajouter dans un bol moyen les morceaux de poulet, la moitié de la fécule de maïs, 2 c. à thé (4 c. à thé) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sauce soya. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.• Transférer le poulet dans une assiette.

Cuire les légumes et préparer la sauce
4

• Dans la même poêle, ajouter les carottes et 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que l’eau s’évapore.• Ajouter les courgettes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Saler et poivrer.• Entre-temps, mélanger dans un petit bol la sauce miel et ail, la purée d’ail, le reste de la fécule de maïs, le reste de la sauce soya et 1/4 tasse (1/2 tasse) d’eau.

Terminer le poulet
5

• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter le poulet et la sauce. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.• Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Saler et poivrer, au goût.

Terminer et servir
6

• Ajouter la moitié des oignons verts au riz, puis séparer les grains à la fourchette.• Répartir le riz, le poulet et les légumes dans les assiettes. Napper de la sauce de cuisson restant dans la poêle.• Parsemer du reste des oignons verts.