Pain plat grillé à la caprese
2 portions
Cherchez-vous un apéro facile à préparer et qui ne nécessite pas de cuisson au four? Ces pains plats grillés à la caprese sont la solution! Des tomates fraîches, des bocconcinis crémeux et du basilic parfumé se marient pour donner une bouchée tendre sur une base de pain plat grillé et croustillant.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Soya, Lait, Blé Peut contenir Gluten, Moutarde)
2 cs
Glaçage balsamique
(Contient Sulfites Peut contenir Lait, Moutarde, Oeuf, Sésame, Blé, Gluten, Crustacés, Soya, Poisson)
200 g
Bocconcinis
(Contient Lait)
7 g
Basilic
113 g
Tomates cerises anciennes
1 cc
Flocons de piment
(Peut contenir Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)
7 g
Persil
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Roughly tear bocconcini into pieces. Add bocconcini to a small bowl. Season with 1/4 tsp each of salt and pepper, then toss to combine.
- Brush 1/2 tbsp oil over each side of flatbreads.
- Place flatbreads directly on the grill. Close lid and grill until flatbread is golden around the edges, 3-4 min. Flip, then scatter bocconcini over top. Close lid and grill until bocconcini is melted, 4-5 min.
- Meanwhile, quarter tomatoes.
- Thinly slice basil.
- Roughly chop parsley.
- Add tomatoes, basil, half the parsley, 1 tbsp oil and 2 tsp balsamic glaze to the same small bowl from step 1. (TIP: We love the flavour of olive oil here!) Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Remove flatbreads from the grill, then transfer to a serving platter to rest for 2-3 min.
- Top flatbreads with tomato mixture, then sprinkle remaining parsley over top.
- Cut caprese flatbreads into wedges.
- Drizzle remaining balsamic glaze over top, if desired.
- Sprinkle chili flakes over top, if desired. (NOTE: Reference heat guide.)