De délicieux raviolis farcis à la courge musquée et une sauce crémeuse au pesto constituent un mariage purement magique pour les papilles gustatives! Les petites tomates éclatées ajoutent une touche d'acidité à ce souper végétarien plus rapide que l'éclair!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
350 g
Raviolis à la courge musquée
(Contient Oeuf, Lait, Blé)
3 pièce(s)
Gousses d'ail
56 g
Bébés épinards
113 g
Petites tomates
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient Lait)
43 g
Crème
(Contient Lait)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient Sulfites)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient Lait)
1 cs
Huile*
½ cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et 1 c. à soupe de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.• Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Hacher grossièrement les épinards.
• Percer les tomates à l’aide d’une fourchette.• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les tomates de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.• Rôtir au centre du four de 4 à 6 min, jusqu’à ce que les tomates éclatent.
• Ajouter les raviolis à l’eau bouillante. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les raviolis soient tendres.• Réserver 1/3 tasse (2/3 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les raviolis.
• Dans un bol moyen, fouetter l’eau de cuisson réservée et le fromage à la crème.• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.• Ajouter l’ail. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.
• Ajouter le mélange de fromage à la crème Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.• Ajouter le pesto, les épinards et le mélange d’épices acidulé à l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les épinards tombent.• Saler et poivrer, au goût.
• Ajouter les raviolis et la moitié du parmesan. Bien mélanger.• Répartir les raviolis dans les bols.• Garnir de tomates éclatées.• Parsemer du reste du parmesan, au goût.