Salade croustillante à la dinde doublé
avec arachides et edamame
La salade de chou croquante et les poivrons crispants ajoutent du dynamisme à chaque bouchée de cette salade. Le soya et le mirin se marient pour former un glaçage sucré et collant qui enrobe la dinde hachée maigre et l'edamame riche en protéines.
« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion.
« Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
500 g
Dinde hachée
½ pièce(s)
Pomme de laitue iceberg
1 pièce(s)
Poivron
28 g
Échalotes frites
(Contient Blé)
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Contient Sulfites)
4 cs
Mélange mirin-soya
(Contient Soya Peut contenir Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Crustacés)
56 g
Edamames
(Contient Soya)
2 cs
Mayo épicée
(Contient Moutarde, Oeuf Peut contenir Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)
28 g
Arachides, hachées
(Contient Arachides)
Pas inclus dans votre livraison
0.06 cc
Poivre*
2 cc
Huile*
0.06 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Évider le poivron, puis le couper en lanières fines.
• Hacher finement l’oignon vert.
• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre et 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
• Ajouter les poivrons, le mélange pour salade de chou et la moitié des oignons verts. Remuer pour enrober.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis la dinde. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Dans la poêle contenant la dinde, ajouter les edamames et le mélange mirin-soya. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce ait été absorbée. (CONSEIL : Pour un glaçage plus léger, ajouter de l’eau, de 1 à 2 c. à soupe à la fois, jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.)
• Répartir la salade dans les assiettes.
• Garnir de dinde et d’edamames.
• Napper de mayo épicée, puis parsemer d’échalotes frites, d’arachides et du reste des oignons verts.
If you've opted for double turkey, cook it in the same way the recipe instructs you to cook the regular portion of turkey. Work in batches, if necessary.