Sandwich aux œufs œuforisant

Sandwich aux œufs œuforisant

Name: Sandwich aux œufs œuforisant 1 portions | Un superbe sandwich pour un dîner vite fait bien fait
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 2 pièce(s) Œuf cuit dur; 2 pièce(s) Pain brioché; 56 g Bébés épinards; 2 cs Mayonnaise; ½ cs Moutarde de Dijon; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 7 g Ciboulette; 113 g Petites tomates; 56 g Carotte, en juliennes; 1 cs Huile*; cc Sucre*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; cc Sel et Poivre*

1 portions | Un superbe sandwich pour un dîner vite fait bien fait

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All you need is a fork to mash together this creamy egg salad with Dijon and chives. A toasted brioche bun is the perfect chewy base while a fresh spinach and tomato salad hits all your veggie needs!

Dîner

Oeuf

•Blé

•Moutarde

•Sulfites

10 minutes

5 minutes

pièce(s)

Œuf cuit dur

()

pièce(s)

Pain brioché

( )

Bébés épinards

Mayonnaise

( )

Moutarde de Dijon

( )

Vinaigre de vin blanc

()

Ciboulette

Petites tomates

Carotte, en juliennes

Huile*

¼ cc

Sucre*

Sel*

Poivre*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)540 kcal

Graisses31 g

dont saturés7 g

Glucides47 g

dont sucres11 g

Fibres4 g

Protéines27 g

Cholestérol235 mg

Sel780 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium550 mg

Calcium75 mg

Fer4.5 mg

•Petit bol

•Cuillères à mesurer

Halve tomatoes.
Add vinegar, 1 tbsp oil and 1/4 tsp sugar (dbl both for 4 ppl) to a medium bowl. Season with salt and pepper, then whisk with a fork to combine. Add tomatoes, spinach and carrots, then toss to coat.
Transfer salad to a plate.

Thinly slice chives.
Using a fork, mash together eggs, mayo, Dijon and chives in the same medium bowl.
Season with salt and pepper, then stir to combine.

Halve buns.
Spread egg salad on bottom buns. Close with top buns.
Serve spinach salad alongside.