Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes
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Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

avec trempette miel-moutarde

Ces sandwichs au fromage et au bacon rencontreront un succès retentissant auprès de la famille! Les pommes sucrées équilibrent les riches saveurs du bacon et du fromage, tandis que les pommes de terre aux épices BBQ peuvent être trempées dans une mayo miel-moutarde!

Allergènes:
Moutarde
Lait
Orge
Blé
Oeuf

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

400 g

Pommes de terre à chair jaune

1 cs

Assaisonnement BBQ

(Contient Moutarde)

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Pomme Gala

28 g

Bébés épinards

2 pièce(s)

Pain à sandwich

(Contient Orge, Blé)

4 cs

Mayonnaise

(Contient Oeuf, Moutarde)

1.5 cc

Moutarde de Dijon

(Contient Moutarde)

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient Moutarde)

1 cs

Miel

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

2 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cc

Sucre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1190 kcal
Graisses75 g
dont saturés25 g
Glucides104 g
dont sucres22 g
Fibres8 g
Protéines25 g
Cholestérol110 mg
Sel1760 mg

Ustensiles

Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Cuillères à mesurer
Essuie-tout
Pince de cuisine
Petit bol
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Rôtir les pommes de terre
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Sortir du frigo 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre et le laisser atteindre une température ambiante. Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Couper les pommes de terre en quartiers. Couper les plus grosses pommes de terre en morceaux de 2,5 cm (1 po).• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saupoudrer d’assaisonnement BBQ, saler et poivrer, puis remuer pour enrober.• Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Cuire le bacon
2

• Entre-temps, sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les tranches de bacon en une seule couche.• Rôtir dans le haut du four de 12 à 14 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon soit doré et entièrement cuit**.• À l’aide d’une pince de cuisine, transférerle bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout.• Réserver avec précaution le gras de bacon dans un petit bol résistant à la chaleur.

Préparer et mélanger la mayo miel-moutarde
3

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol, la moutarde de Dijon, la moutarde à l’ancienne, la mayonnaise et le miel. Saler et poivrer, au goût, puis bien mélanger.• Évider la pomme, puis la couper en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).

Sauter les pommes
4

• Lorsque le bacon sera cuit, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de gras de bacon réservé, puis les pommes. Saupoudrer les pommes de 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre. Cuire de 2 à 3 min, en remuant délicatement à l’occasion, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.• Retirer la poêle du feu.

Fondre le fromage et griller les pains
5

• Entre-temps, couper les pains en deux.• Les disposer, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson non recouverte.• Étendre 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre ramolli sur les côtés coupés.• Parsemer les tranches de pain supérieures de fromage.• Griller dans le haut du four de 4 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les tranches de pain inférieures soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)

Terminer et servir
6

• Étendre un peu de mayo miel-moutarde sur les tranches de pain inférieures, puis garnir de bacon, de pommes et d’épinards. Refermer les sandwichs.• Couper en deux, si désiré.• Répartir les sandwichs et les pommes de terre rôties dans les assiettes.• Servir le reste de la mayo miel-moutarde comme trempette.