Bols de porc savoureux
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Bols de porc savoureux

Bols de porc savoureux

avec riz au gingembre et à l’ail, et légumes

Dans ces riches bols de porc, le duo de sauce aux huîtres et de sauce au chili doux explose de saveurs! Vous prenez une photo pour Insta? #AjoutezUnCoco!

étiquettes:
Épicé
Rapido
Allergènes:
Soya
Oeuf
Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Porc haché

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

160 g

Poivron

56 g

Pois mange-tout

1 pièce(s)

Oignons verts

2 cs

Purée de gingembre et d’ail

2 cs

Sauce au chili doux

4 cs

Sauce aux huîtres végétarien

(Contient Soya)

2 cs

Spicy Mayo

(Contient Oeuf, Moutarde)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)820 kcal
Graisses37 g
dont saturés10 g
Glucides88 g
dont sucres21 g
Fibres3 g
Protéines32 g
Cholestérol98 mg
Sel2150 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Passoire
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Bol à mélanger, moyen
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire le riz
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Dans une casserole moyenne, ajouter 1 tasse (2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (¼ c. à thé) de sel. • Couvrir et porter à ébullition à feu élevé À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. • Ajouter à l’eau bouillante le riz et la moitié de la purée de gingembre et d’ail. Bien mélanger. • Réduire à feu moyen-doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé. (REMARQUE : Réduire à feu doux si l’eau bout trop fort et déborde.) • Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).Parer les pois mange-tout.Émincer l’oignon vert.Dans un bol moyen, mélanger la sauce aux huîtres, la sauce au chili doux, le reste de la purée de gingembre et d’ail, et 1⁄4 tasse (1/3 tasse) d’eau.

Cuire les légumes
3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les pois mange-tout et les poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.Retirer du feu, puis saler et poivrer les légumes, au goût.Transférer dans une assiette, puis couvrir pour garder chaud.

Cuire le bœuf
4

Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.Réduire à feu moyen, puis ajouter le mélange de sauce aux huîtres. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.Poivrer, au goût.

Terminer et servir
5

Séparer le riz à la fourchette, puis ajouter la moitié des oignons verts.Répartir le riz à l’ail dans les bols. Garnir de légumes, de bœuf et d’œufs frits, le cas échéant.Arroser d’un filet de mayo épicée et parsemer du reste des oignons verts.

Des cocos avec ça? (facultatif)
6

Si désiré, pendant que le bœuf cuit, chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-doux.Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Craquer et ajouter 2 œufs (4 œufs pour 4 pers.). Saler et poivrer.Poêler à couvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les blancs d’œufs se figent**. (REMARQUE : Les jaunes d’œufs seront encore liquides.)