Poêlée de double crevettes façon mexicaine
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Poêlée de double crevettes façon mexicaine

Poêlée de double crevettes façon mexicaine

avec guacamole

Le repas de ce soir déborde de saveurs délicieuses : épices mexicaines, coriandre fraîche, guacamole crémeux… La poêlée de rondelles de courgette et de poivrons complète ce plat somptueux et léger.

Les « repas futés » sont basés sur un calcul considérant la quantité de kilocalories et de glucides par portion.

étiquettes:
Rapido
Faible en glucides
Faible en calories
Allergènes:
Crevettes
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

570 g

Crevettes

(Contient Crevettes)

3 cs

Guacamole

7 g

Coriandre

200 g

Courgette

200 g

Poivron vert

190 g

Tomato

1 cs

Assaisonnement mexicain

113 g

Oignon rouge

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient Sulfites)

1 cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)460 kcal
Graisses21 g
dont saturés3.5 g
Glucides26 g
dont sucres11 g
Fibres7 g
Protéines43 g
Cholestérol359 mg
Sel2570 mg

Ustensiles

Essuie-tout
Passoire
Cuillères à mesurer
Grand bol
Grande poêle antiadhésive
Petit bol

Instructions

Préparer
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1⁄2 po). Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).• Hacher grossièrement la coriandre.• Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie- tout. Poivrer, saupoudrer de la moitié de l’assaisonnement mexicain et de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail.

Cuire les légumes
2

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons, les oignons et les courgettes. Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.• Ajouter le reste de l’assaisonnement mexicain et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient enrobés.• Poivrer.• Transférer les légumes dans un grand bol, puis couvrir pour garder chaud.

Cuire les crevettes
3

• Dans la même poêle, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.

Préparer la salsa
4

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol les tomates, le vinaigre, la moitié de la coriandre, le reste du sel d’ail et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Poivrer, puis bien mélanger.

Terminer et servir
5

• Répartir les légumes à l’assaisonnement mexicain dans les bols, puis garnir de crevettes.• Couronner d’un soupçon de salsa et de guacamole.• Parsemer du reste de la coriandre.