Salade de boulettes de dinde à la thaïlandaise
avec ananas et sauce au chili doux
Les tendres boulettes de dinde sont en vedette dans une salade vibrante, fraîche et sucrée-salée, pleine de saveurs thaïlandaises audacieuses.
« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion.
« Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
95 g
Ananas
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Lime
28 g
Échalotes frites
(Contient Blé)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir Oeuf, Soya, Moutarde, Blé, Poisson, Sésame, Lait, Sulfites, Crustacés)
1 cs
Assaisonnement thaï
(Contient Lait, Sésame, Sulfites Peut contenir Moutarde, Arachides, Soya, Noix, Blé)
1 cs
Sauce de poisson
(Contient Anchois Peut contenir Blé, Crustacés, Moutarde, Poisson, Lait, Soya, Sulfites, Oeuf, Sésame)
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
0.31 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Reserve half the crispy shallots in a small bowl. Set aside. Keep remaining shallots in the package, fold the open side over to close, then using a rolling pin or a heavy-bottomed pan, gently crush crispy shallots in the package until broken into fine crumbs.
- Line a baking sheet with parchment.
- Add turkey, Thai seasoning and crispy shallot crumbs to a medium bowl. Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) salt and 1/4 tsp (1/2 tsp) pepper, then combine.
- Roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs.
- Arrange meatballs on the prepared baking sheet.
- Bake in the middle of the oven until golden-brown and cooked through, 12-14 min.**
- When done, toss meatballs with sweet chili sauce in another medium bowl.
- Meanwhile, core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Cut pineapple into 1/4-inch pieces.
- Zest, then juice lime.
- Meanwhile, add fish sauce, 1 tbsp (2 tbsp) lime juice, 1/2 tsp (1 tsp) lime zest, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil to a large bowl. Season with pepper, then whisk to combine.
- When the meatballs are almost done, add pineapple, peppers and spring mix to the bowl with dressing, then toss to coat.
- Divide salad between plates. Top with meatballs.
- Sprinkle remaining crispy shallots over top.
- Spoon any remaining sweet chili sauce over salad.