Fusillis au poulet et au fromage
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Fusillis au poulet et au fromage

Fusillis au poulet et au fromage

avec épinards et échalotes frites

Ce délicieux plat de pâtes déborde de cheddar vieilli et de parmesan! Les fleurons de brocoli rôtis, quant à eux, apportent une touche croquante et santé.

étiquettes:
Rapido
Familiale
Allergènes:
Soya
Blé
Lait
Sulfites
Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes
Temps de cuisson
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Poulet maigre haché

1 cs

Purée d’ail

1 cs

Bouillon de poulet en poudre

(Contient Soya)

1 cs

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient Blé)

170 g

Fusilli

(Contient Blé)

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient Lait)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient Lait)

28 g

Échalotes frites

(Contient Sulfites, Blé)

56 g

Bébés épinards

1.5 cc

Dijon Mustard

(Contient Moutarde)

7 g

Ciboulette

Pas inclus dans votre livraison

½ tasse(s)

Lait*

(Contient Lait)

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

0.06 cc

Sel*

0.06 cc

Poivre*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)890 kcal
Graisses41 g
dont saturés21 g
Glucides83 g
dont sucres8 g
Fibres6 g
Protéines49 g
Cholestérol170 mg
Sel1320 mg

Ustensiles

Grande casserole
Passoire
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive

Instructions

Cuire les fusillis
1

Avant de commencer, ajouter dans une grande casserole 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 pers.). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes. Ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 9 à 11 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Réserver 3⁄4 tasse d’eau de cuisson (doubler la qté pour 4 pers.), puis égoutter les fusillis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.

Préparer
2

Entre-temps, hacher grossièrement les épinards. Émincer la ciboulette.

Cuire le poulet
3

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe de beurre (doubler la qté pour 4 pers.), puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter le poulet. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Ajouter la purée d’ail, puis saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme et que le poulet soit enrobé. Poivrer.

Préparer la sauce au fromage
4

Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les fusillis, l’eau de cuisson réservée, le bouillon en poudre et 1⁄2 tasse de lait (doubler la qté pour 4 pers.). Porter à légère ébullition, en remuant à l’occasion. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement. Ajouter le cheddar et le parmesan, puis réduire à feu moyen. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe légèrement.

Cuire les épinards
5

Ajouter les épinards à la poêle. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils tombent. Retirer la poêle du feu. Incorporer la moutarde.

Terminer et servir
6

Répartir les fusillis dans les bols. Parsemer de ciboulette et d’échalotes frites.