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Nouilles du dragon au tofu épicé et aux arachides
avec poivrons et bok choy
Osez y goûter! Ce plat est destiné aux personnes qui aiment les saveurs. Le beurre d’arachides rehausse les nouilles du dragon, tandis que le poivron et le bok choy ajoutent du croquant! La mayo épicée est facultative, mais fortement recommandée pour une touche finale épicée!
Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Bok choy • Beurre d’arachides (arachides, sucre (sucre, sucre de canne, maltodextrine de maïs), huile de soja, huile végétale hydrogénée (huile de coton, huile de colza), huile de palme, sel, mono- et diglycérides) (arachide) • Sauce au chili doux (sucres (sucre, glucose), eau, fécule de maïs modifiée, vinaigre de cidre de pomme, vinaigre, piments, sel, gingembre, poivron rouge déshydraté, épices, ail séché, piments broyés, huile de soya, arôme naturel, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, arôme naturel de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA calcique disodique) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Arachides • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Ail.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient Soya Peut contenir Blé)
170 g
Spaghettis
(Contient Blé)
1 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
28 g
Arachides, hachées
(Contient Arachides Peut contenir Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten)
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
(Peut contenir Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)
2 pièce(s)
Beurre d'arachides
(Contient Arachides)
2 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
2 cs
Mayo épicée
(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Oeuf, Soya, Noix, Poisson, Crustacés, Moutarde, Sulfites, Sésame, Lait, Blé, Gluten)
1 pièce(s)
Poivron
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante.
• Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 1/4tasse (1/2tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les spaghettis.
• Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po).
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Dans un bol moyen, fouetter la sauce au chili doux, le beurre d’arachides, la sauce soya, la sauce aux piments et à l’ail et l’eau de cuisson réservée.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter les arachides à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les arachides soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Transférer dans une assiette.
• Chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc et l’ail.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Saler et poivrer.
• Entre-temps, mélanger dans un petit bol la mayo épicée et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau.
• À la poêle contenant le porc, ajouter les poivrons et le bok choy. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Ajouter les nouilles et la sauce. Poursuivre la cuisson de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe les nouilles.
• Saler et poivrer, au goût.
• Répartir le porc épicé et les nouilles du dragon aux arachides dans les bols.
• Arroser d’un filet de mayo épicée, au goût.
• Parsemer d’arachides.
If you’ve opted to get tofu, reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water.
Si vous avez choisi le tofu, le sécher avec un essuie-tout puis l’émietter en morceaux de la taille de petits pois. Lorsque la poêle est chaude, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le tofu et l’ail. Cuire de 6 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tofu soit doré-foncé. Suivre le reste de la recette comme indiqué.