Pâtes super rapides à la dinde hachée et aux tomates
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Pâtes super rapides à la dinde hachée et aux tomates

Pâtes super rapides à la dinde hachée et aux tomates

avec câpres frites

Faire frire des câpres ne prend pas de temps, mais cette étape supplémentaire rehausse ces pâtes rapides à la dinde. Remplies de légumes et agrémentées d'une pincée de parmesan, ces pâtes sont parfaites pour tous les soirs de la semaine.

Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Dinde hachée • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Épinards • Câpres (câpres, eau, sel, vinaigre, chlorure de calcium, sorbate de potassium) • Parmesan (substances laitières modifiées, eau, saveur naturelle, fécule de maïs modifiée, chlorure de calcium, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, rocou), natamycine, lait ultrafiltré et substances laitières, sel, phosphate de sodium, arôme, acide citrique, citrate de sodium, sorbate de potassium, acide acétique, acide lactique, rocou, acide sorbique, mélange anti-agglomérant (cellulose en poudre, amidon de pomme de terre, fécule de maïs, dextrose, sulfate de calcium, enzyme)) (lait) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Flocons de piment.

étiquettes:
Rapido-presto
Allergènes:
Blé
Lait
Sulfites

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation15 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Dinde hachée

113 g

Mirepoix

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

170 g

Spaghettis

(Contient Blé Peut contenir Gluten)

30 g

Câpres

(Peut contenir Lait, Sulfites, Noix, Blé, Oeuf, Poisson)

56 g

Jeunes épinards

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient Lait)

1 cc

Flocons de piment

(Peut contenir Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)

1 cs

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient Sulfites Peut contenir Blé, Arachides, Moutarde, Noix, Triticale, Lait, Sésame, Sulfites, Soya)

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

2 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses35 g
dont saturés11 g
Glucides90 g
dont sucres15 g
Fibres10 g
Protéines43 g
Cholestérol130 mg
Sel1320 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1650 mg
Calcium350 mg
Fer6 mg

Ustensiles

Passoire
Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur
Grande poêle antiadhésive
Écumoire

Instructions

Cuire les spaghettis
1

• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Égoutter et remettre les spaghettis dans la même casserole, hors du feu.

Préparer et frire les câpres
2

• Entre-temps, recouvrir une assiette d’essuie-tout.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Égoutter et rincer les câpres, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Ajouter à la poêle chaude 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’huile, puis les câpres. Frire de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les câpres soient croustillantes.
• À l’aide d’une cuillère à rainures, transférer dans l’assiette préparée.

Cuire les aromates et la dinde
3

• Ajouter la mirepoix à la même poêle. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
• Ajouter la dinde, le mélange d’épices acidulé à l’ail et la purée d’ail. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
• Saler et poivrer.

Préparer la sauce
4

• Ajouter au mélange de dinde les tomates broyées et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Continuer à cuire pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Saler et poivrer.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Retirer du feu.
• Dans la casserole contenant les spaghettis, ajouter la sauce. Ajouter les épinards, puis remuer pendant 1 min, jusqu’à ce qu’ils tombent.

Terminer et servir
5

• Répartir les pâtes dans les bols.
• Garnir de parmesan, de câpres frites et de flocons de piment, si désiré.