Sandwichs au tofu et au chili doux
avec sauce ranch et salade
Un goût d’ailes de poulet, mais dans un sandwich! La sauce au chili doux collante enrobe parfaitement le tendre tofu doré. Vous adorerez la salade d'accompagnement fraîche qui apporte une touche de gaîté parfaite!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
1 pièce(s)
Tofu
(Contient Soya)
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient Soya, Blé, Lait Peut contenir Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait)
56 g
Mélange printanier
4 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir Oeuf, Soya, Moutarde, Blé, Poisson, Sésame, Lait, Sulfites, Crustacés)
4 cs
Sauce ranch
(Contient Oeuf, Lait Peut contenir Sulfites, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient Sulfites)
28 g
Croûtons
(Contient Lait, Blé Peut contenir Soya, Sésame)
56 g
Carotte, en juliennes
2 cs
Vinaigrette italienne
(Contient Lait Peut contenir Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.13 cc
Poivre*
0.06 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Recouvrir une plaque à cuisson de papier d’aluminium.
• Sécher le tofu avec un essuie-tout. En maintenant le couteau parallèle à la planche à découper, couper le tofu en deux. (REMARQUE : Chaque bloc donnera deux steaks de tofu carrés.) Couper le tofu en lanières de 2,5 cm (1 po).
• Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser le tofu de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et saupoudrer du mélange d’épices acidulé à l’ail.
• Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Disposer le tout en une seule couche.
• Rôtir au centre du four pendant 10 min, puis arroser le tofu de sauce au chili doux.
• Remettre au centre du four et poursuivre la cuisson de 4 à 6 min jusqu’à ce qu’il soit doré**.
• Fondre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Saler et poivrer.
• Couper les pains en deux.
• Badigeonner les côtés coupés de beurre.
• Disposer les pains, côté coupé vers le haut, directement dans le haut du four. Griller de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Ajouter la vinaigrette italienne dans un grand bol.
• Garnir des carottes et du mélange printanier. Mélanger uniquement au moment de servir.
• Bien mélanger la salade.
• Étendre la sauce ranch sur les tranches de pain, puis garnir chaque tranche de pain inférieure d’un peu de salade et de tofu.
• Napper de la sauce restant sur la plaque à cuisson.
• Refermer les burgers.Répartir les sandwichs et le reste de la salade dans les assiettes.
• Garnir la salade de croûtons.