Taboulé au poulet assaisonné faible en glucides
avec feta
"Cette poitrine de poulet farcie prouve que le poulet n'a pas à être ennuyeux! Accompagnée d'une abondante salade de boulgour, vous ne regarderez plus jamais le poulet de la même façon !
« Faible en calories » est fondé(e) sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion."
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
340 g
Filets de poitrines de poulet
56 g
Bébés épinards
28 g
Feta, émietté
(Contient Lait)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
½ tasse(s)
Boulgour
(Contient Blé)
160 g
Tomato
56 g
Oignon rouge
66 g
Mini concombres
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient Sulfites)
1 cs
Épices shawarma
(Contient Sulfites)
7 g
Persil
Pas inclus dans votre livraison
0.63 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po). Couper les concombres en demi- lunes de 0,5 cm (1⁄4 po). Hacher grossièrement le persil. Peler et couper la moitié de l’oignon (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes) en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po). Peler, puis émincer ou presser l’ail.
Faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis l’ail et les oignons. Faire cuire de 2 à 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout ramollisse. Incorporer le boulgour, 1⁄2 tasse d’eau et 1⁄2 c. à thé de sel (doubler les quantités pour 4 personnes). Porter à ébullition, puis couvrir et retirer du feu. Laisser reposer de 15 à 16 minutes, jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée et que le boulgour soit tendre. Séparer les grains à la fourchette.
Pendant que le boulgour cuit, sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer les deux côtés du mélange d’épices Shawarma, puis saler et poivrer. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen- élevé. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le poulet. Faire cuire le poulet de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit**.
Pendant que le poulet cuit, mélanger dans un grand bol le vinaigre et 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Ajouter les épinards, les tomates et les concombres, puis bien mélanger. Incorporer le boulgour cuit et bien mélanger.
Couper les filets de poulet en deux sur la largeur. Répartir le taboulé dans les assiettes. Garnir de poulet. Parsemer de feta et de persil.