Pizzas à la dinde façon tacos
avec crème à la lime
La dinde savoureuse est la vedette de ces pizzas sur pain plat couronnées de garnitures de taco classiques! L’assaisonnement mexicain donne une touche épicée et fumée à ce repas de semaine qui promet.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
½ tasse(s)
Sauce marinara
2 pièce(s)
Oignons verts
2 cs
Assaisonnement mexicain
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Blé)
160 g
Tomato
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient Lait)
3 cs
Crème sure
(Contient Lait)
1 pièce(s)
Lime
56 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
½ cc
Sucre*
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (température élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Émincer les oignons verts. Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Zester et presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson tapissée de papier d’aluminium. Faire griller les pains plats au centre du four de 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. (REMARQUE : Pour 4 personnes, utiliser 2 plaques à cuisson tapissées de papier d’aluminium. Faire griller au centre du four, une plaque à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler!)
Pendant que les pains plats grillent, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis la dinde, l’assaisonnement mexicain et la moitié des oignons verts. Faire cuire de 5 à 6 minutes, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer. Retirer la poêle du feu.
Étaler uniformément la sauce marinara sur les pains plats. Garnir du mélange de dinde et parsemer de fromage. Faire griller au centre du four de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 personnes, faire griller une plaque à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pizzas pour ne pas les brûler!)
Pendant que les pizzas grillent, ajouter dans un petit bol la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à soupe d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver. Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, 1 c. à soupe d’huile et 1⁄2 c. à thé de sucre (doubler les quantités pour 4 personnes).
Ajouter le mélange printanier et les tomates au grand bol contenant la vinaigrette. Bien mélanger. Couper les pizzas à la dinde façon tacos en portions et les répartir dans des assiettes. Couronner d’un soupçon de crème à la lime et parsemer du reste des oignons verts. Arroser du jus d’un quartier de lime, au goût. Servir la salade en accompagnement.