Lemon Pepper Salmon Caesar Salad
with Homestyle Croutons
Classic Caesar salad gets a delicious upgrade with delicate and delicious salmon.
Allergènes:
Saumon
•Lait
•Blé
•Anchois
•Oeuf
•Moutarde
•Sulfites
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité par portion
250 g
Filets de saumon, avec la peau
(Contient Saumon)
1 pièce(s)
Pomme de laitue iceberg
1 pièce(s)
Citron
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient Lait)
28 g
Croûtons
(Contient Lait, Blé Peut contenir Soya, Sésame)
2 cs
Vinaigrette César
(Contient Anchois, Oeuf, Lait, Moutarde Peut contenir Crustacés, Poisson, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient Sulfites)
Informations nutritionnelles
Énergie (kcal)490 kcal
Graisses29 g
dont saturés7 g
Glucides24 g
dont sucres6 g
Fibres4 g
Protéines34 g
Cholestérol95 mg
Sel740 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium950 mg
Calcium225 mg
Fer2.5 mg
Ustensiles
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Zesteur
•Grand bol
Instructions
1
- Pat salmon dry with paper towels, then season with salt, pepper and remaining Zesty Garlic Blend.
2
- Arrange salmon on a parchment-lined baking sheet. Drizzle 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over top.
- Roast in the middle of the oven until cooked through, 8-12 min.**
3
- Meanwhile, zest, then juice half the lemon (whole lemon for 4 ppl). Cut any remaining lemon into wedges.
- Halve lettuce head, cut around core, then cut lettuce half into bite-sized pieces (whole lettuce head for 4 ppl).
4
- Add lettuce, croutons, Caesar dressing, half the Parmesan, 1/2 tbsp (1 tbsp) lemon juice, 1/2 tsp (1 tsp) lemon zest to a large bowl. Toss to combine.
5
- Divide salmon and salad between plates.
- Sprinkle remaining Parmesan over salad.
- Squeeze a lemon wedge over top, if desired.