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Crevettes croustillantes panées à la noix de coco
avec mayo épicée et salade de chou au edamame
Les edamames riches en protéines et les poivrons croquants ajoutent du dynamisme à chaque bouchée de cette salade. Complétez le tout avec des crevettes panées à la noix de coco et aux échalotes frites, des garnitures et de la mayo épicée!
« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion.
Ingrédients : Crevette • Poivron • Chou rouge • Edamames (soya) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Noix de coco râpée (chair de noix de coco blanche, métabisuphite de sodium) (sulfites) • Arachides • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Oignon vert • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé).
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient Crevettes)
56 g
Échalotes frites
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
6 cs
Noix de coco, râpée
(Contient Sulfites Peut contenir Noix, Sésame, Crustacés, Poisson, Oeuf, Blé, Arachides, Soya, Moutarde, Lait, Sulfites, Triticale)
1 pièce(s)
Poivron
113 g
Chou rouge, émincé
113 g
Edamames
(Contient Soya)
6 cs
Mayo épicée
(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Oeuf, Soya, Noix, Poisson, Crustacés, Moutarde, Sulfites, Sésame, Lait, Blé, Gluten)
1 cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Contient Sulfites Peut contenir Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Oignon vert
28 g
Arachides, hachées
(Contient Arachides Peut contenir Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten)
½ cs
Sauce soya
(Contient Soya, Sulfites Peut contenir Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Réserver la moitié des échalotes frites.
• Écraser le reste des échalotes frites dans leur emballage pour les réduire en miettes (ou les hacher finement, au choix).
• Mélanger dans une assiette creuse la noix de coco et les échalotes frites écrasées.
• Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,3 cm (1/8 po).
• Émincer l’oignon vert.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de mayo épicée à un bol moyen. Réserver le reste de la mayo épicée pour l’étape 5.
• Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 pers., préparer deux plaques à cuisson.)
• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes. Sécher avec un essuie-tout.
• Ajouter les crevettes au bol moyen contenant la mayo épicée. Remuer pour enrober chaque crevette.
• Transférer les crevettes dans l’assiette creuse contenant le mélange de noix de coco, puis remuer pour enrober chaque crevette.
• Disposer les crevettes en une seule couche sur la plaque à cuisson préparée.
• Rôtir au centre du four de 7 à 10 min, jusqu’à ce que les crevettes soient entièrement cuites**. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir dans le haut et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter les edamames et 1/3tasse (1⁄2 tasse) d’eau. Saler et poivrer. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les edamames commencent à dorer et que l’eau ait été absorbée.
• Retirer du feu, puis transférer dans un grand bol.
• Entre-temps, ajouter au bol contenant les edamames, les poivrons, le chou, le vinaigre, la sauce soya et 2 c. à soupe (1⁄4 tasse) de mayo épicée. Poivrer, puis bien mélanger.
• Réserver le reste de la mayo épicée dans un petit bol.
• Répartir la salade de chou et les crevettes dans les assiettes.
• Parsemer d’arachides, d’oignons verts et du reste des échalotes frites.
• Servir la mayo épicée réservée comme trempette.