Creamy Sundried Tomato Shrimp with Orzo

Name: Creamy Sundried Tomato Shrimp with Orzo with Orzo, Peas and Peppers
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 285 g Crevettes; 1 cs Purée d’ail; 170 g Orzo; ¼ tasse(s) Pesto de tomates séchées au soleil; 56 g Petits pois; 56 ml Crème; 1 pièce(s) Poivron; 1 cc Sel d'ail; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement

with Orzo, Peas and Peppers

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étiquettes:

Rapido

•Familiale

Allergènes:

Crevettes

•Blé

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson8 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

285 g

Crevettes

(Contient Crevettes)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

170 g

Orzo

(Contient Blé)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient Lait Peut contenir Soya, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix, Blé, Lait)

56 g

Petits pois

56 ml

Crème

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Poivron

1 cc

Sel d'ail

(Peut contenir Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient Lait)

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)720 kcal

Graisses26 g

dont saturés11 g

Glucides81 g

dont sucres9 g

Fibres7 g

Protéines38 g

Cholestérol225 mg

Sel1820 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium750 mg

Calcium250 mg

Fer5 mg

Instructions

Drain roasted red peppers.
Drain and rinse shrimp.
Pat dry with paper towels.
Season with 1/4 tsp garlic salt (dbl for 4 ppl) and pepper.

Add orzo to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
Reserve 1/4 cup pasta water (dbl for 4 ppl), then drain and return orzo to the same pot, off heat.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
When hot, add 1 tbsp oil (dbl for 4 ppl), then onions and peas.
Cook, stirring often, until softened, 2-3 min.
Add roasted red pepper and garlic puree.
Cook, stirring often, until garlic is fragrant, 1-2 min.

Add sun-dried tomato pesto, cream and shrimp to the pan. (DQ: WATER? we have 1/4 cup if needed)
Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly and shrimp is cooked through, 4-5 min.
Season with 1/4 tsp garlic salt (dbl for 4 ppl) and pepper.

Pour shrimp sauce over orzo in large pot, then stir to combine.
Season with salt and pepper, to taste.
Divide creamy sun-dried tomato shrimp and orzo between bowls.
Sprinkle Parmesan over top.