Kids Cheesy Quesedilla
with Guacamole and Salsa
More cheese please! These easy lunch quesadillas are stuffed with both Monterey Jack and cheddar for double the cheesy goodness. You also get double the dipping fun: guacamole and salsa!
Allergènes:
Sulfites
•Blé
•Lait
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson10 minutes
DifficultéMoyen
Ingrédients
/ sert 2 personnes
6 pièce(s)
Tortillas de farine
½ tasse(s)
Cheddar, râpé
1 tasse(s)
Monterey Jack, râpé
½ tasse(s)
Salsa de tomates
3 cs
Guacamole
113 g
Maïs en grains
Pas inclus dans votre livraison
4 cc
Huile*
Ustensiles
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
Instructions
1
- Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
- When hot, add corn and 1 tbsp water to the dry pan. Cover and cook, stirring once halfway through, until corn is charred or dark golden-brown, 2-4 min.
2
- Prepare a parchment-lined baking sheet. Drizzle 2 tsp oil over parchment.
- Arrange tortillas on the baking sheet in a single layer. Spread 1 tbsp salsa evenly over one side of each tortilla.
- Sprinkle Monterey Jack, cheddar cheese and corn over salsa. Fold tortillas in half to enclose filling.
3
- Drizzle 2 tsp oil over quesadillas.
- Place another baking sheet over quesadillas.
- Bake in the bottom of the oven until cheese melts, 6-8 min.
- Remove the top baking sheet, then continue to bake until tortillas are crisp, 6-8 min.
4
- Cut quesadillas into wedges.
- Serve quesadillas with guacamole and remaining salsa on the side for dipping.
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