Fusillis au double poulet et au fromage
avec épinards et échalotes frites
Ce délicieux plat de pâtes déborde de cheddar vieilli et de parmesan! Les fleurons de brocoli rôtis, quant à eux, apportent une touche croquante et santé.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
500 g
Poulet haché
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
1 cs
Bouillon de poulet en poudre
(Contient Soya Peut contenir Moutarde, Sésame, Soya, Blé, Triticale, Lait, Sulfites, Noix, Arachides)
1 cs
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient Blé Peut contenir Arachides, Triticale, Noix, Sésame, Soya, Blé, Lait, Sulfites, Moutarde)
170 g
Fusillis
(Contient Blé)
½ tasse(s)
Cheddar blanc, râpé
(Contient Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient Lait)
28 g
Échalotes frites
(Contient Blé Peut contenir Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Moutarde, Gluten, Lait, Arachides)
56 g
Jeunes épinards
½ cs
Moutarde de Dijon
(Contient Moutarde Peut contenir Poisson, Lait, Soya, Blé, Noix, Oeuf, Sulfites, Moutarde, Crustacés, Sésame, Gluten)
7 g
Ciboulette
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre non salé*
(Contient Lait)
0.06 cc
Sel*
½ tasse(s)
Lait*
0.06 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Ajouter les fusillis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 9 à 11 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
• Réserver 3⁄4 tasse (1 1⁄2 tasse) d’eau de cuisson, puis égoutter les fusillis et les remettre dans la même casserole, hors du feu.
• Entre-temps, hacher grossièrement les épinards.
• Émincer la ciboulette.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter le poulet. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le poulet en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Ajouter la purée d’ail, puis saupoudrer du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit enrobé et que les aliments dégagent leur arôme. Poivrer.
• Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les fusillis, l’eau de cuisson réservée, le bouillon en poudre et 1⁄2 tasse (1 tasse) de lait.
• Porter à légère ébullition, en remuant à l’occasion. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce réduise légèrement.
• Ajouter le cheddar et le parmesan, puis réduire à feu moyen. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe légèrement.
• Ajouter les épinards à la poêle. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
• Retirer la poêle du feu.
• Ajouter la moutarde, puis bien mélanger.
• Répartir les fusillis dans les bols.
• Parsemer de ciboulette et d’échalotes frites.
Si vous avez doublé le poulet haché, le cuire de la même façon que la recette vous indique de cuire la portion régulière de poulet. Cuire en plusieurs étapes, si nécessaire.