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BBQ Pork Ribs

BBQ Pork Ribs

BBQ Pork Ribs

With Cheesy Mash and Kale Slaw

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Rib dinner in 35 mins?!? Layers of creamy, cheesy potatoes get topped with fall-off-the-bone bbq-glazed ribs and a kale salad with sweet apricot dressing. Simple, convenient, and delicious!

Allergènes:

Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

728 g

Côtes levées de porc BBQ, entièrement cuites

½ tasse(s)

Cheddar fumé, râpé

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

1 cs

Vinaigre de vin blanc

4 cs

Sauce BBQ

2 cs

Confiture d'abricots

1 pièce(s)

Pomme Gala

113 g

Salade de choux frisé

Pas inclus dans votre livraison

2.25 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

2 cs

Huile*

¼ tasse(s)

Lait*

½ cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)810 kcal

Graisses51 g

dont saturés17 g

Glucides41 g

dont sucres38 g

Protéines44 g

Cholestérol145 mg

Sel3370 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium750 mg

Calcium100 mg

Fer2.5 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Pinceau à pâtisserie en silicone

•Plaque de cuisson

•Papier aluminium

•Grand bol

•Fouet

•Passoire

•Presse-purée

Instructions

START POTATOES

1

Peel, then cut potatoes into 1/2-inch pieces. Combine potatoes, 2 tsp salt and enough water to cover (approx. 1 inch) in a large pot. (NOTE: Use same for 4 ppl.) Cover and bring to a boil over high heat. Once boiling, reduce the heat to medium. Simmer, uncovered, until potatoes are fork-tender, 10-12 min.

COOK RIBS

2

While the potatoes cook, remove ribs from packaging. Arrange the ribs on a foil-lined baking sheet. Brush the bbq sauce all over ribs. Roast the ribs in the middle of the oven until warmed through, 12-14 mins.**

MARINATE APPLES

3

While ribs cook, core, then cut the apple into 1/2-inch pieces. Whisk together the apricot jam, vinegar, 1/2 tsp sugar (dbl for 4 ppl) and 2 tbsp oil (dbl for 4 ppl) in a large bowl. Add the apples and toss to coat. Set aside.

MASH POTATOES

4

Drain and return the potatoes to the same pot. Add 2 tbsp butter and 1/4 cup milk (dbl both for 4 ppl). Using a masher, mash together until creamy. Stir in the smoked cheddar. Season with salt and pepper.

MAKE SLAW

5

Add the kale slaw to large bowl with the apples and toss to combine. Season with salt and pepper.

FINISH AND SERVE

6

Divide the ribs, mash and apple kale slaw between plates.

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