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Creamy Florentine-Style Salmon
Creamy Florentine-Style Salmon

Creamy Florentine-Style Salmon

with Orzo and Sun-Dried Tomato Pesto

Florentines are celebrated for their rich, creamy sauces, and this dish takes it up a notch with a base of sun-dried tomato pesto that infuses every bite .The creamy orzo is topped with tender, perfectly cooked salmon, this recipe delivers a punch of vibrant taste, blending the freshness of the fish with the boldness of the pesto, creating a harmonious and satisfying meal.

:
Saumon
Lait
Blé

20 minutes
5 minutes

250 g

Filets de saumon, avec la peau

1 pièce(s)

Échalote

56 ml

Crème

3 pièce(s)

Gousses d'ail

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

Pesto de tomates séchées au soleil

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

170 g

Orzo

56 g

Jeunes épinards

1 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.12 cc

Poivre*

Énergie (kcal)960 kcal
Graisses53 g
dont saturés19 g
Glucides78 g
dont sucres6 g
Fibres6 g
Protéines43 g
Cholestérol140 mg
Sel1040 mg
Gras Trans1 g
Potassium1100 mg
Calcium250 mg
Fer4.5 mg

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Verre doseur
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Essuie-tout
Grande poêle antiadhésive

1
  • Peel, then dice the shallot into 1/4 inch pieces.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • Roughly chop spinach.
2
  • To the boiling water, add orzo. Cook for 8-10 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
  • Reserve 3/4 cup (1 1/2 cups) cooking water, then strain orzo.
  • Return to the pot, off heat. Stir in 1 tbsp (2 tbsp) butter.
3
  • Pat salmon dry with paper towels.
  • Arrange salmon on a parchment lined baking sheet. Season with salt and pepper. 
  • Roast in the middle of the oven untill salmon is cooked through, 8-12 min.**
4
  • Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, shallots, and garlic. Season with salt and pepper.
  • Cook, stirring often, until softened, 3-5 min.
  • Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Stir to coat.
  • Add reserved pasta water and cream  Simmer, stirring often, 1-2 min, until thicked.
5
  • Add sundried tomato pesto to the pan with the cream sauce. Stir to combine.
  • Add spinach and Parmesan cheese. Season with salt and pepper, if desired. Cook, stirring often until spinach wilts, 1 min. 
6
  • Roughly chop basil.
  • Remove skin from the salmon, if desired.
  • Add spinach-cream sauce to the pot with the orzo.
  • Divide pasta between bowls. 
  • Top with salmon. 
  • Sprinkle with basil.

Sandwichs au poulet grillé style Bahn Mi super rapides

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avec mayo épicée au pesto de basilic
Côtelettes de porc grillées au beurre de porchetta

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avec orzo de brocoli et rôties de bruschetta
Côtelettes de porc grillées aux tomates séchées

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avec salade de pâtes aux courgettes grillées
Poulet grillé et enrobé au parmesan et au ranch

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avec rondelles de patates douces et salade printanière
Poulet bio grillé et enrobé au parmesan et au ranch

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avec rondelles de patates douces et salade printanière
Saumon spécial pour la fête des mères

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avec pommes de terre à l'aneth et salade de carottes anciennes
Saumon et crêpes à l’oignon vert façon chinoise

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avec radis marinés épicés
Souper Bento au saumon

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avec Gyoza de légumes croustillants, salade de sésame et riz collant
Festin de Pâques de dinde rôtie

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avec purée de pommes de terre et sauce au vin blanc
Tout-en un : Macaroni au fromage à la saucisse

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avec brocoli
Cari de tofu à la noix de coco dorée

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avec basmati moelleux et pain plat à l'ail
Haloumi poêlé façon shawarma

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avec salade style fattouche
Tout-en-un : Chili vert au poulet

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avec crème sure et coriandre
Poulet enrobé de prosciutto dans une sauce au vin

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avec sauge croustillante, quartiers de pommes de terre et salade
Rouleaux de lasagne à la saucisse

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avec farce au pesto-ricotta et salade
Côtelettes de porc grillées avec sauce picante miel-orange

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avec couscous et légumes grillés
Bols de nouilles au riz et au poulet grillé super rapides

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avec légumes croquants et vinaigrette à la lime et au soya
Poulet grillé au fromage façon César

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avec riz et vinaigrette crémeuse
Bols de taboulé citronné au chou frisé et aux crevettes

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avec amandes et mélange de graines grillés
Bols arc-en-ciel au saumon et au farro

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avec vinaigrette à la coriandre et à la lime

Saumon et crevettes dans une sauce crémeuse citronnée aux câpres

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avec pommes de terre rôties à l’ail
Crevettes et saumon à la cajun

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avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés
Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

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avec épinards
Linguines fraîches à la sauce crémeuse à l’ail

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avec crevettes, saumon rôti aux herbes et pois sucrés
Burgers à la dinde et aux figues

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avec fromage à la crème à l'ail et aux oignons
Burgers au fromage et aux bleuets pour la Saint-Jean

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avec quartiers de pommes de terre croustillants et sauce moutarde-mayo
Poulet grillé enrobé de bacon

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avec pommes de terre au four toutes garnies et asperges grillées à la César
Linguines aux pétoncles et au bacon

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avec épinards
Crevettes à l’érable et bacon au piment

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avec salade de roquette et d’épinards
Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

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avec trempette miel-moutarde
Spaghettis «  al limone » super rapides aux crevettes

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avec crème et épinards
Saumon poêlé et bok choy glacé au soja

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avec mayo à la sriracha et riz au jasmin parfumé au gingembre
Pizza sucrée-épicée au chorizo

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avec mayo au paprika et salade
Poulet grillé à la grecque

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avec salade de boulgour
Soupe super rapide à la saucisse italienne et au couscous

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avec pesto de poivrons rôtis et parmesan
Bols de saumon collant Bang Bang

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avec salade de chou et riz au gingembre et au sésame
Contre-filet de bœuf et réduction balsamique-bleuets

Contre-filet de bœuf et réduction balsamique-bleuets

avec asperges amandines et purée au fromage de chèvre
Bols de saumon au gingembre façon sushi

Bols de saumon au gingembre façon sushi

avec riz assaisonné et salade de brocoli et endamames
Filets de poulet à la sauce BBQ aux bleuets

Filets de poulet à la sauce BBQ aux bleuets

avec pommes de terre rôties et salade d’épinards
Cari de poulet et de patates douces

Cari de poulet et de patates douces

avec riz basmati au beurre

Wraps de tofu à la sauce jerk et BBQ

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avec salade de chou sucrée et salade verte fraîche
Brochettes de crevettes géantes grillées aux tomates séchées

Brochettes de crevettes géantes grillées aux tomates séchées

avec pommes de terre au citron et salade grecque
Côtelettes de porc à la grecque

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avec pommes de terre citronnées rôties et pois sucrés au feta
Galettes de bœuf façon allemande

Galettes de bœuf façon allemande

avec sauce, choucroute et salade de pommes de terre à l'aneth
Pains plats rapides au bacon et aux champignons

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avec salade César
Salade à la citronnelle façon lap

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avec Beyond Meat®, riz et légumes verts
Sandwichs de poulet à la sauce barbecue

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avec salade de chou à l’aneth
Linguines au pesto et à la ricotta

Linguines au pesto et à la ricotta

avec prosciutto et petits pois
Linguines au citron et à la courgette

Linguines au citron et à la courgette

avec pesto au basilic et fromage de chèvre
Soupe aux mini-boulettes de dinde d'inspiration grecque

Soupe aux mini-boulettes de dinde d'inspiration grecque

avec citron, épinards et orzo
Wraps de porc à l'ail sur plaque

Wraps de porc à l'ail sur plaque

avec quartiers de pommes de terre et tartinade de feta
Rigatonis au bœuf et aux épinards

Rigatonis au bœuf et aux épinards

avec flocons de piment
Salade de poulet grillé à la moutarde et à l’érable

Salade de poulet grillé à la moutarde et à l’érable

avec croûtons maison
Quesadillas à la dinde et au maïs au four

Quesadillas à la dinde et au maïs au four

avec pico de gallo et crème à la lime
Sandwich de poisson poêlé

Sandwich de poisson poêlé

avec pommes de terre rôties et trempette citronnée
Poulet glacé à la mangue à la caribéenne

Poulet glacé à la mangue à la caribéenne

avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts
Bols de porc façon philippine

Bols de porc façon philippine

avec poivrons et pois mange-tout
Poulet balsamique enrobé de bacon

Poulet balsamique enrobé de bacon

avec pommes de terre rôties et salade en quartiers
Keftas de bœuf façon moyen-orientale

Keftas de bœuf façon moyen-orientale

avec salade de feta et de concombre
Tilapia rôti en croûte de parmesan

Tilapia rôti en croûte de parmesan

avec riz au beurre et mayo citronnée