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Easy Grape and Clementine Cake

Easy Grape and Clementine Cake

Easy Grape and Clementine Cake

with Sourcream

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

This show-stopping sourcream cake is full of savoury and sweet flavours. Grapes bring a burst of colour, and sweetness, flecks of clementines dance on your tongue!

Allergènes:

Blé

•Oeuf

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation40 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

tasse(s)

Farine tout usage

pièce(s)

Œuf

pièce(s)

Confiture de bleuets

1 pièce(s)

Crème sure

tasse(s)

Sucre blanc

cc

Poudre à pâte

pièce(s)

Citron

ml

Crème

Pas inclus dans votre livraison

tasse(s)

Lait*

cc

Sel*

cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)640 kcal

Graisses22 g

dont saturés13 g

Glucides102 g

dont sucres65 g

Fibres2 g

Protéines8 g

Cholestérol110 mg

Sel210 mg

Gras Trans0.2 g

Potassium75 mg

Calcium175 mg

Fer2.5 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Zesteur

•Grand bol

•Fouet

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Plat de cuisson de 20x20 cm

•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Prep

1

Line a 9x5-inch loaf pan with parchment paper. (NOTE: if you do not have a loaf pan you can use an 8x8-inch parchment-lined baking dish). Set aside. Halve grapes. Zest, then juice clementine. Whisk together egg, 2 tbsp oil and sugar in a large bowl, Add sour cream, milk, clementine zest, clementine juice, baking powder, 1/4 tsp salt, to a large bowl. Whisk to combine. (NOTE: Your egg mixture may look curdled, that's okay! The mixture will come together when the flour is added.)

Combine cake mixture

2

Slowly add flour to the large bowl with the egg mixture. Whisk until just combined. (NOTE: Don't over mix the batter!). Add the grapes and gently stir to combine.

Bake cake

3

Transfer cake mixture to the prepared loaf pan. Bake in the middle of the oven until cooked through, 35-40min. (NOTE: At the 35 min mark insert a toothpick into the middle of the bread. If the toothpick comes out clean the bread is done. If not, continue baking for another 5- 6 min.)

Finish and serve

4

Allow easy grape and clementine cake to cool, in the loaf pan, for 10 min. Remove from the loaf pan, then transfer to a wire rack. Cool for 1 hr before slicing and serving.

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