Allergènes:
Sulfites
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation10 minutes
Temps de cuisson2 minutes
DifficultéMoyen
Ingrédients
quantité par portion
5 pièce(s)
Pomme Gala
3 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Moutarde à l’ancienne
1 cs
Moutarde de Dijon
56 g
Raisins secs sultana
2 pièce(s)
Échalote
Ustensiles
•Râpe à 4 côtés
Instructions
1
Core, then grate apples. Peel, then finely chop shallot.
2
Heat a small pot over medium-high heat. When hot, add 1 tbsp oil, then shallots and apples. Season with salt and pepper. Cook, stirring frequently, until soft and fragrant, 2-3 min. When soft, stir in mustard, vinegar, raisins, sugar and 1 cup water. Bring to a boil, then reduce to medium-low to simmer until thickened slightly, 10-15 min.
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