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"Souped-Up" Lunch Pho

It's as simple as boiling a kettle and assembling all your favourite pho toppings in one bowl! Umami packed and full of chewy noodles for a lunch everyone will be jealous of!

étiquettes:
Dîner
Allergènes:
Blé
Sulfites
Soya

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation10 minutes
Temps de cuisson5 minutes
DifficultéMoyen

Ingrédients

/ sert 1 personnes

1 pièce(s)

Oignon vert

56 g

Carotte, en juliennes

56 g

Jeunes épinards

½ cs

Sauce soya

1 cs

Sauce aux piments et à l’ail

Informations nutritionnelles

/ par portion

Ustensiles

Verre doseur
Papier aluminium
Film plastique

Instructions

1

Bring 2 1/2 cups of water to a boil in a kettle or small pot over high heat. While water comes to a boil, halve egg. Thinly slice or cut the green onion. Roughly chop or tear cilantro. Cut bok choy into 1/2-inch pieces. Slice radish into rounds.

2

Add noodles, broth packet, bok choy and half the green onions to a large soup bowl. Carefully pour boiling hot water, over top. Cover with plastic wrap or foil. Allow noodles and veggies to steep, until tender, 2-3 min.

3

Top ramen with eggs, radish, cilantro and remaining green onions. Drizzle hoisin over top. Drizzle sriracha over top, if desired.

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